Río Negro
Río Negro cuenta por primera vez con licencias de levadura propia para la producción de cerveza
La nueva tecnología es propiedad del CONICET y la UNCo y cuenta con la autorización de la Provincia.
Se realizó en Bariloche el lanzamiento del proyecto “Cerveza Patagonia Salvaje”, llevado adelante en conjunto entre la Asociación de Cervecerías Artesanales de Bariloche y Zona Andina y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), con el acompañamiento del Gobierno de Río Negro.
En la oportunidad se presentaron las licencias de uso comercial de la levadura rionegrina “Eubayanus” y se hizo una entrega simbólica de las licencias a una decena de cervecerías de la ciudad lacustre.
La tecnología que hoy se licencia a las cervecerías artesanales es propiedad del CONICET y la UNCo y cuenta con la autorización de la Provincia de Río Negro, ya que se trata de un recurso genético bajo su dominio, otorgado en el marco de un convenio con la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable.
El proyecto es una iniciativa sin antecedentes a nivel mundial, que se convertirá en un aporte significativo a la economía de la región.
“La actividad es un ícono de la región”
En ese marco, el Ministro Domingo expresó que se trata de “un excelente ejemplo de cómo las tecnologías pueden impactar en la producción de alimentos” y señaló que este caso “tiene mucha importancia, porque la actividad cervecera en Bariloche y toda la Zona Andina de la provincia se ha convertido en un ícono de la región”.
Más adelante, agregó que la entrega de las licencias comerciales de la levadura rionegrina “significa que puede ser utilizada en la producción de la cerveza”.
Asimismo, el ministro de Economía comentó que “más allá del acompañamiento del Estado, todo el desarrollo de la industria cervecera es el resultado del esfuerzo de los privados y eso también hay que destacarlo”.
“La cerveza regional se ha convertido en emblema y es muy buscada por los turistas. A partir de ahora le van a imprimir a una cerveza de excelente calidad un sello propio, como es el hecho de tener una levadura que fue desarrollada en Río Negro, la cual tiene todas las habilitaciones para poder usarse en la elaboración de cerveza, lo que le dará un valor agregado a la calidad de la bebida”, destacó.
“La levadura va a distinguir a la cerveza de Río Negro y la Patagonia respecto a las cervezas artesanales que puedan hacerse en otro lugar del país”, concluyó el funcionario provincial.
Licencias inéditas en la provincia
Las licencias de la levadura rionegrina son el resultado de una tecnología desarrollada por el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC) del CONICET y la UNCo y habilitan, por primera vez, que un recurso renovable de la provincia de Río Negro se utilice para uso comercial.
Además, permitirán desarrollar y comercializar las primeras cervezas 100% argentinas con identidad regional y exclusivas.
La consolidación del proyecto “Cerveza Patagonia Salvaje” demuestra que es posible realizar un desarrollo sustentable de la mano de la ciencia, la tecnología y la innovación, lo que además propiciará un significativo impacto económico en la región.
La levadura “Eubayanus” fue hallada en los bosques patagónicos por el director de IPATEC, Diego Libkind, junto a su equipo de investigación.
Su hallazgo revolucionó la industria cervecera, ya que se trató de la madre de la levadura lager que hoy se utiliza para hacer casi el 95% de la cerveza a nivel mundial.
El IPATEC avanzó en el proceso de domesticación de la levadura para hacerla apta para fermentación en fábricas cerveceras, con el objeto de crear cervezas únicas en el mundo con identidad regional, es decir con insumos propios como el lúpulo patagónico, el agua de deshielo de glaciares patagónicos, la cebada y la estrella nacional: la levadura patagónica.
Luego de las palabras formales de los protagonistas, se hizo una entrega simbólica de las Licencias a las Cervecerías Awka, Bachmann, Berlina, Blest, Diuka, Duham, Konna, La Cruz, Madiba, Manush, Wesley.
Estuvieron presentes en la presentación el ministro de Economía de Río Negro, Agustín Domingo; el secretario de Planeamiento y Políticas en Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, Jorge Aguado; el presidente de CONICET, Alejandro Ceccatto; el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Producción, Hugo Josserme; la vicerrectora de la Universidad Nacional del Comahue (UNCo), Adriana Caballero; el presidente de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Bariloche y Zona Andina (ACAB), Guido Ferrari; funcionarios provinciales y municipales, legisladores, productores cerveceros, y referentes del circuito cervecero y la ciencia de San Carlos de Bariloche.
Río Negro
Río Negro garantiza el acceso de forma gratuita a métodos anticonceptivos
Conocé cómo podés obtenerlos.
El pasado jueves 26 de septiembre se conmemoró el Día Mundial de la Anticoncepción, una fecha que permite informar y sensibilizar sobre la necesidad e importancia del uso de los métodos anticonceptivos, el acceso gratuito y la adaptabilidad de cada uno a las diferentes realidades de cada persona.
El Ministerio de Salud de Río Negro, a través del programa de Salud Sexual y Reproductiva, trabaja por la promoción, prevención, acceso y atención de la salud sexual y reproductiva desde un enfoque de derechos, equidad y perspectiva de genero.
Para ello se diseñó un mapa de salud sexual integral que ofrece información necesaria vinculada a la promoción, acceso y atención, la prevención e interrupción del embarazo no intencional, entre otros.
En el mismo se pueden encontrar direcciones, teléfonos y contactos de los hospitales y centros de distribución gratuitos de preservativos, preservativos vaginales, consultorios inclusivos, y lugares dónde realizarse en forma gratuita los test de VIH, Sífilis e Infecciones de Transmisión Sexual.
Se puede acceder haciendo clic en el siguiente link: https://n9.cl/pycoa y/o acercándose al hospital o centro de salud más cercano a su domicilio.
Existen consejerías en salud sexual y salud reproductiva en los centros de salud y hospitales donde profesionales de la salud te pueden informar sobre métodos anticonceptivos, para que puedas elegir según tus preferencias, necesidades y situación de salud.
Métodos Anticonceptivos para todas las personas
Son todos aquellos capaces de evitar las posibilidades de un embarazo:
- Anticonceptivos orales
Inyectables
Implante subdérmico
Parches
Anillos vaginales
Dispositivo Intrauterino (DIU)
Ligadura Tubaria
Vasectomía
Preservativos
Cabe aclarar, que el preservativo (peneano, vaginal y campo de látex), es el único método que tiene doble protección, además de evitar un embarazo sirve para prevenir Infecciones de Transmisión Sexual (ITS).
Gremios
«La prioridad es garantizar el derecho a la educación de los estudiantes»
El gobernador Weretilneck volvió a cargar contra el gremio UnTER.
El gobernador de Río Negro, Alberto Weretilneck ratificó que «el Gobierno de Río Negro defiende a la educación como un derecho y para garantizarlo, tienen que estar abiertas las escuelas». De esta manera se refirió a la aprobación en la Legislatura Provincial del proyecto del PRO declarando a la Educación como servicio esencial, «para garantizar guardias mínimas en las jornadas de paro que afecten el normal dictado de clases».
«La educación es un derecho y el primer derecho lo tienen los estudiantes y los padres. Para asegurar ese primer derecho necesitamos que las escuelas estén abiertas, garantizando el derecho a huelga que está garantizado también en la Constitución Nacional y Provincial», sintetizó.
Explicó que «se puede llevar adelante una medida de fuerza, pero siempre garantizando el derecho, primero a los estudiantes, después los padres y también a aquellos trabajadores de la educación que quieren trabajar». Citó como ejemplo el caso de Bariloche, donde durante la jornada de paro de ayer, el 50% de los educadores fue a trabajar normalmente y a dictar clases.
Por otra parte, en declaraciones realizadas a la prensa en San Carlos de Bariloche, Weretilneck sostuvo que «también me preocupan algunos aspectos morales. La primera obligación de un agente público, de un docente, de un médico, de un enfermero, de un policía, es ir a trabajar, partiendo de la premisa que quienes nos pagan los salarios a los integrantes del Estado Provincial, desde el gobernador al último agente público, son los contribuyentes, las ciudadanas y los ciudadanos de Río Negro».
«Hay una cuestión moral de cumplirle a quienes a nosotros nos pagan los sueldos. Esto no se ve en UnTER de, por lo menos en la dirigencia, que parece no querer responderle a esos ciudadanos. Además, nadie se puede enojar que le controlen por qué no va a trabajar, porque en definitiva, estos dos días de medida de fuerza tienen que ver con una decisión del Gobierno de controlar los certificados de los docentes que no van a trabajar. Me parece que es algo sumamente lógico y razonable que el Estado controle esto», sostuvo.
Recordó en este marco que «venimos de antecedentes graves. Nosotros denunciamos a dos médicos, entre más de 20 y pico de médicos, que entregaban cientos de certificados truchos médicos de enfermedades que no eran tales. Tenemos pediatras dando certificados psiquiátricos. Tenemos 10 días por un dolor de cabeza. Tenemos 35 días por un dolor de espalda. Entonces, lo que estamos haciendo es controlando a los médicos que dan los certificados que el Estado considera que no se encuadran dentro de las leyes que tiene el Estado».
El mandatario reiteró sus críticas por los hechos de violencia que se vivieron entra la Policía y el gremio UnTER fuera de la Legislatura. «La finalidad era ingresar a la Legislatura para que no sesione. O sea, si hay un delito en Democracia es precisamente ese. Si hay un delito en democracia es precisamente ese. Es no permitir que las organizaciones que están fijadas en la Constitución y que son base de nuestro organismo, de nuestra organización institucional, no puedan cumplir con su tarea. Varios efectivos policiales resultaron heridos«, sostuvo.
«Nosotros tampoco podemos caer en la anarquía porque un sector de la sociedad no esté de acuerdo con lo que va a debatir la Legislatura, e intentar que el Parlamento no sesione», sostuvo finalmente.
Gremios
Juan Martin reclama que UnTER pague el operativo policial y los daños en la Legislatura
«No es justo ni equitativo que los contribuyentes rionegrinos deban hacerse cargo de los costos de las acciones ilegales de parte del gremio», dijo el legislador del PRO.
El legislador rionegrino Juan Martin (PRO-Unión Republicana) elevó una nota al vicegobernador Pedro Pesatti solicitándole que arbitre los medios para que la Unión de Trabajadores de la Educación de Río Negro (UnTER) se haga cargo de los costos del operativo policial dispuesto frente a la protesta que llevaron adelante en la Legislatura en el marco del tratamiento de la Ley de esencialidad educativa y los daños que se ocasionaron en el edificio.
«No es justo ni equitativo que los contribuyentes rionegrinos deban hacerse cargo de los costos de las acciones ilegales de parte del gremio UnTER», señala el pedido.
En su nota, Juan Martin cita la tesitura adoptada por el Gobierno Nacional a partir de la Resolución N° 943/2023 del Ministerio de Seguridad (Protocolo para el mantenimiento del orden público), que prevé que «los organizadores de protestas que deriven en gastos ilegales afronten los operativos de las fuerzas de seguridad». Cabe recordar que desde el PRO-Unión Republicana, se propuso que la provincia de Río Negro adhiriera a este protocolo.
«La protesta violenta de la UnTER obligó a que se desplegaran policías que deberían haber estado cuidando a los vecinos de Viedma, además de los gastos en combustible y materiales», subrayó Juan Martin, indicando que «a esto hay que sumarle los destrozos que hicieron en su intento por impedir el funcionamiento de las instituciones».
