Sociedad
Una dulce idea: La UNCo puso en marcha la diplomatura para heladeros
Es la primera capacitación universitaria de este tipo que se desarrolla en una Universidad Pública.
Comenzó a dictarse en la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue, con sede en Villa Regina, la diplomatura «Elaboración de Helados Artesanales», en convenio con la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) y con la colaboración de la Municipalidad de Villa Regina. Es la primera capacitación universitaria de este tipo que se desarrolla en una Universidad Pública.
Con la presencia del secretario de Extensión de la Universidad Nacional del Comahue Mg. Gustavo Ferreyra, la decana de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos Dra. Mónica Ochoa, el vicedecano, ingeniero Valentín Tassile, la sectretaria de Extensión de la técnica Marilena Segón, el secretario de Coordinación de la Municipalidad de Villa Regina licenciado Marcelo Mercante, y los referentes de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) Viviana Frangiulli y Eduardo Zacarías, el viernes se llevó a cabo el acto de inicio de la diplomatura ‘Elaboración de Helados Artesanales’ en el Aula Magna de la Facultad.
El secretario de Extensión, Mg. Gustavo Ferreyra, destacó el trabajo que viene realizándose junto a las distintas unidades académicas para generar diplomaturas, que son capacitaciones cortas, no curriculares y que responden a demandas concretas de la sociedad. En Río Colorado comenzó a dictarse, desde el CURZA, la Diplomatura en Feedlot, con la cooperación de la Municipalidad y la Legislatura. “La Universidad Nacional del Comahue, con su Consejo de Extensión, está trabajando en estandarizar, en darle orden, reglamentando las diplomaturas, generando un ámbito común para todas las diplomaturas que se produzcan, en el ámbito de la Universidad”, explicó Ferreyra.
Sobre la diplomatura que comenzó a dictarse, Ferreyra expresó que “nadie puede tener un recuerdo triste de un helado, todos tenemos un recuerdo de la infancia, un recuerdo del tiempo libre, un recuerdo del amor, un recuerdo de compartir algo en un momento feliz, por lo tanto esto no puede salir mal, de ninguna manera puede salir mal algo que nos da tanta felicidad como un helado y que tiene tal nivel de sofisticación ahora”.
Desde la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue, y como herramienta de transferencia de conocimientos al medio -según reglamentación de actividades de Extensión- se propuso el dictado del programa denominado ‘Diplomatura en Elaboración de Helados Artesanales’ en convenio con AFADHYA (Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines) según lo establece la Ordenanza N° 1114/17.
El programa tiene como objetivo articular una formación universitaria para profesionales y/o principiantes del sector. Para ello se amalgaman los conocimientos de la Ciencias de los Alimentos, de la legislación nacional e internacional vigente junto con actividades prácticas de elaboración de helados artesanales.
La diplomatura se organiza en un programa que consta de una serie de módulos de carácter no curricular que corresponden al área de Extensión, ya que la misma no otorga título habilitante para el ejercicio profesional acorde a las definiciones de la Dirección Nacional de Gestión Universitaria.
Las prácticas se realizarán en heladerías artesanales de Neuquén y las instalaciones de práctica que tiene la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines en la Capital Federal.
“Para nosotros es un gran logro, un orgullo haber empezado con este proyecto, hace dos años que lo estamos gestionando. Para nosotros lanzar esta diplomatura, que es la primera en el país, es muy importante, creemos que vamos a dar respuesta a un sector que lo está necesitando y también vamos a dar respuestas a la sociedad, que necesita capacitación, uno de nuestros objetivos es que los emprendedores estén capacitados cuando van a empezar con nuevas actividades, la Universidad Nacional del Comahue está embarcada en este objetivo, sabemos que hoy las carreras tradicionales, largas, son cada vez más difíciles de costear, entonces creemos que las diplomaturas pueden ayudar a muchísima gente que necesita capacitarse para tener un emprendimiento “, afirmó la decana de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Dra. Mónica Ochoa.
Eduardo Zacarías, experimentado heladero y docente de la diplomatura, manifestó su orgullo por participar de esta iniciativa. “Creo que debo ser el primer heladero en enseñar en una Universidad, voy a cumplir el sueño de vivir una etapa universitaria, que en mi juventud no pude hacerla, mi objetivo principal es transmitir la experiencia de los 30 años que llevo haciendo esto y transmitirles la pasión para poder hacer un helado”, expresó.
En representación de la Federación que nuclea a los fabricantes de helados, Viviana Frangiulli dijo que “esto empezó siendo un proyecto muy lindo, pudimos concretarlo en tiempo récord, estamos muy agradecidos con la Universidad y con la Facultad, y es una oportunidad hermosa porque es la primera vez que se hace, esta es una oportunidad para capacitarse y para emprender”.
El secretario de Coordinación de Regina, Marcelo Mercante, en nombre del intendente Carlos Vazzana, felicitó a la Universidad y a la Facultad porque “están permanentemente pensando en dar un paso de calidad, un paso hacia adelante, para mejorar la capacitación y la preparación de los reginenses y de muchas otras personas que no son de Regina y que van a acercarse a cursar esta diplomatura”.
Roca
Roca suspendió el Festival de la Sidra
La Municipalidad resolvió cancelar el evento ante los pronósticos de lluvias intensas y tormentas severas para los próximos meses. La decisión busca concentrar recursos en la prevención y la atención de posibles contingencias.
La Municipalidad de General Roca resolvió cancelar la realización del Festival de la Sidra como medida preventiva ante los pronósticos de lluvias intensas y posibles contingencias climáticas durante el verano.
Desde el Municipio explicaron que «el fenómeno de El Niño presenta este año condiciones de intensidad extraordinaria y que la prioridad es concentrar los recursos y la capacidad operativa en prepararse para posibles emergencias, con el objetivo de proteger a los vecinos, la infraestructura urbana y los servicios esenciales».
En los últimos meses se registraron precipitaciones importantes y los pronósticos indican que la situación podría continuar durante el verano. Los informes de organismos especializados advierten sobre la posibilidad de lluvias intensas, tormentas severas y otros fenómenos que podrían afectar al Alto Valle. En ese contexto, la Provincia del Neuquén declaró la emergencia meteorológica, un antecedente regional que también fue considerado.
El Municipio señaló que las consecuencias ya se reflejan en su funcionamiento cotidiano. Aumentaron las intervenciones de asistencia social coordinadas entre Defensa Civil y Desarrollo Social, principalmente para entregar colchones, frazadas y nylon a familias afectadas por las lluvias. También se incrementaron las horas extras y el uso de maquinaria municipal, con mayores gastos en combustible, mantenimiento e insumos.
A esas tareas se sumaron la intensificación de la recolección de residuos y la limpieza de canales y alcantarillas, trabajos considerados fundamentales para prevenir anegamientos y garantizar el funcionamiento de los desagües pluviales. Según indicaron, estas necesidades representan un incremento aproximado del 30% en los gastos de funcionamiento.
Frente a este escenario, el Ejecutivo local avanzará en la conformación de un Sistema Municipal de Prevención y Respuesta ante Emergencias Climáticas, destinado a coordinar las distintas áreas, anticipar escenarios, organizar recursos y mejorar la capacidad de respuesta ante contingencias meteorológicas.
Desde el Municipio señalaron que «poner en marcha y sostener ese sistema requiere presupuesto disponible y capacidad operativa. Ante la limitación de los recursos municipales y la situación excepcional, consideraron necesario tomar decisiones con anticipación». Los productores y proveedores que iban a participar del Festival de la Sidra ya fueron informados de la cancelación.
Roca
El Municipio destinará más de $291 millones a la remodelación del ex hogar Alfonsina Storni
La Municipalidad de General Roca convocó a la Licitación Pública Nº 39/2026. Las propuestas se recibirán hasta el 20 de noviembre .
La Municipalidad de General Roca convocó a la Licitación Pública Nº 39/2026 para contratar la mano de obra, los materiales, las maquinarias, los equipos y los demás elementos necesarios para ejecutar obras de remodelación, refuncionalización y adecuación edilicia en el ex hogar Alfonsina Storni. El presupuesto oficial establecido para los trabajos es de $291.219.367.
Las ofertas deberán presentarse en la Mesa de Entradas del Municipio hasta el 20 de noviembre de 2026 a las 10. La apertura de los sobres se realizará ese mismo día, a las 10:30, en la Dirección de Contrataciones de la Municipalidad. El mantenimiento de las propuestas no podrá ser inferior a 45 días hábiles.
Los interesados pueden consultar los pliegos de bases y condiciones en la Dirección de Contrataciones, ubicada en Bartolomé Mitre 710, dentro del horario administrativo vigente. También pueden comunicarse al teléfono 0298-4431400, interno 2213, o al 2984-787821, y escribir a los correos electrónicos fsandoval@generalroca.gob.ar y vfuentealba@generalroca.gob.ar.
Roca
Controles de tránsito en Roca: Labraron 104 actas y retuvieron 27 vehículos
Durante la última semana de octubre se retuvieron vehículos por alcoholemia positiva, ruidos molestos, maniobras peligrosas y falta de documentación. Cinco conductores dieron positivo en los controles de alcohol.
Los controles de tránsito realizados por el Municipio de General Roca durante la última semana de octubre dejaron como resultado 104 actas de infracción y la retención preventiva de 27 vehículos, entre ellos 23 motos y 4 automóviles. Además, 5 conductores dieron positivo en los test de alcoholemia.
Los operativos estuvieron a cargo de inspectores municipales y se desarrollaron en distintos sectores de la ciudad entre el lunes 26 de octubre y el domingo 1 de noviembre. Según informaron desde el Municipio, el objetivo de estos procedimientos es preservar la seguridad vial tanto en la zona rural como en el centro.
De los 27 vehículos retenidos, 2 fueron por alcoholemia positiva, 7 por ruidos molestos, seis por realizar destrezas en la vía pública y 12 por falta de documentación. Las infracciones más frecuentes detectadas durante los controles estuvieron relacionadas con la falta de licencia de conducir y de seguro obligatorio.
En este marco, la Dirección de Tránsito recordó que continúa vigente la Ordenanza N° 5020/23, que prohíbe conducir cualquier tipo de vehículo con una alcoholemia superior a cero miligramos por litro de sangre.
La normativa considera una falta grave el incumplimiento de la disposición de Alcohol Cero al Volante. Las multas van de 1.000 a 3.000 USAM, equivalentes a entre $1.200.000 y $3.600.000, de acuerdo con la tarifaria vigente al 2 de noviembre de 2026. También puede aplicarse la inhabilitación de la licencia de conducir.
Desde el Municipio advirtieron que el consumo de alcohol, incluso en pequeñas cantidades, incrementa el riesgo de protagonizar siniestros viales y puede tener consecuencias para todos los usuarios de la vía pública, no solamente para quien conduce.
Por ese motivo, recomendaron evitar el consumo de bebidas alcohólicas antes de manejar o designar a una persona responsable para conducir.
