Sociedad
Una dulce idea: La UNCo puso en marcha la diplomatura para heladeros
Es la primera capacitación universitaria de este tipo que se desarrolla en una Universidad Pública.
Comenzó a dictarse en la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue, con sede en Villa Regina, la diplomatura «Elaboración de Helados Artesanales», en convenio con la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) y con la colaboración de la Municipalidad de Villa Regina. Es la primera capacitación universitaria de este tipo que se desarrolla en una Universidad Pública.
Con la presencia del secretario de Extensión de la Universidad Nacional del Comahue Mg. Gustavo Ferreyra, la decana de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos Dra. Mónica Ochoa, el vicedecano, ingeniero Valentín Tassile, la sectretaria de Extensión de la técnica Marilena Segón, el secretario de Coordinación de la Municipalidad de Villa Regina licenciado Marcelo Mercante, y los referentes de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) Viviana Frangiulli y Eduardo Zacarías, el viernes se llevó a cabo el acto de inicio de la diplomatura ‘Elaboración de Helados Artesanales’ en el Aula Magna de la Facultad.
El secretario de Extensión, Mg. Gustavo Ferreyra, destacó el trabajo que viene realizándose junto a las distintas unidades académicas para generar diplomaturas, que son capacitaciones cortas, no curriculares y que responden a demandas concretas de la sociedad. En Río Colorado comenzó a dictarse, desde el CURZA, la Diplomatura en Feedlot, con la cooperación de la Municipalidad y la Legislatura. “La Universidad Nacional del Comahue, con su Consejo de Extensión, está trabajando en estandarizar, en darle orden, reglamentando las diplomaturas, generando un ámbito común para todas las diplomaturas que se produzcan, en el ámbito de la Universidad”, explicó Ferreyra.
Sobre la diplomatura que comenzó a dictarse, Ferreyra expresó que “nadie puede tener un recuerdo triste de un helado, todos tenemos un recuerdo de la infancia, un recuerdo del tiempo libre, un recuerdo del amor, un recuerdo de compartir algo en un momento feliz, por lo tanto esto no puede salir mal, de ninguna manera puede salir mal algo que nos da tanta felicidad como un helado y que tiene tal nivel de sofisticación ahora”.
Desde la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue, y como herramienta de transferencia de conocimientos al medio -según reglamentación de actividades de Extensión- se propuso el dictado del programa denominado ‘Diplomatura en Elaboración de Helados Artesanales’ en convenio con AFADHYA (Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines) según lo establece la Ordenanza N° 1114/17.
El programa tiene como objetivo articular una formación universitaria para profesionales y/o principiantes del sector. Para ello se amalgaman los conocimientos de la Ciencias de los Alimentos, de la legislación nacional e internacional vigente junto con actividades prácticas de elaboración de helados artesanales.
La diplomatura se organiza en un programa que consta de una serie de módulos de carácter no curricular que corresponden al área de Extensión, ya que la misma no otorga título habilitante para el ejercicio profesional acorde a las definiciones de la Dirección Nacional de Gestión Universitaria.
Las prácticas se realizarán en heladerías artesanales de Neuquén y las instalaciones de práctica que tiene la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines en la Capital Federal.
“Para nosotros es un gran logro, un orgullo haber empezado con este proyecto, hace dos años que lo estamos gestionando. Para nosotros lanzar esta diplomatura, que es la primera en el país, es muy importante, creemos que vamos a dar respuesta a un sector que lo está necesitando y también vamos a dar respuestas a la sociedad, que necesita capacitación, uno de nuestros objetivos es que los emprendedores estén capacitados cuando van a empezar con nuevas actividades, la Universidad Nacional del Comahue está embarcada en este objetivo, sabemos que hoy las carreras tradicionales, largas, son cada vez más difíciles de costear, entonces creemos que las diplomaturas pueden ayudar a muchísima gente que necesita capacitarse para tener un emprendimiento “, afirmó la decana de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Dra. Mónica Ochoa.
Eduardo Zacarías, experimentado heladero y docente de la diplomatura, manifestó su orgullo por participar de esta iniciativa. “Creo que debo ser el primer heladero en enseñar en una Universidad, voy a cumplir el sueño de vivir una etapa universitaria, que en mi juventud no pude hacerla, mi objetivo principal es transmitir la experiencia de los 30 años que llevo haciendo esto y transmitirles la pasión para poder hacer un helado”, expresó.
En representación de la Federación que nuclea a los fabricantes de helados, Viviana Frangiulli dijo que “esto empezó siendo un proyecto muy lindo, pudimos concretarlo en tiempo récord, estamos muy agradecidos con la Universidad y con la Facultad, y es una oportunidad hermosa porque es la primera vez que se hace, esta es una oportunidad para capacitarse y para emprender”.
El secretario de Coordinación de Regina, Marcelo Mercante, en nombre del intendente Carlos Vazzana, felicitó a la Universidad y a la Facultad porque “están permanentemente pensando en dar un paso de calidad, un paso hacia adelante, para mejorar la capacitación y la preparación de los reginenses y de muchas otras personas que no son de Regina y que van a acercarse a cursar esta diplomatura”.
Roca
Frío por las noches y temperaturas en ascenso: Así seguirá el tiempo en Roca
El sábado sería la jornada más templada de la semana, con una máxima prevista de 15°C.
El pronóstico extendido de la Autoridad Interjurisdiccional de las Cuencas (AIC) anticipa una semana con temperaturas bajas durante las noches y un paulatino ascenso de las máximas hacia el fin de semana. También se prevén jornadas con nubosidad variable y viento moderado en toda la región.
Para este martes (11/08) se espera una jornada parcialmente nublada, con una temperatura máxima de 11°C y una mínima de -1°C durante la noche. El viento soplará del noreste a unos 36 km/h, con ráfagas que podrían alcanzar los 52 km/h. Por la noche, el cielo se presentaría despejado, aunque la temperatura descendería nuevamente a -1°C.
El miércoles (12/08) se mantendría el ambiente frío, con cielo cubierto durante el día y mayormente despejado durante la noche. La máxima alcanzaría los 10°C, mientras que la mínima se ubicaría en 0°C. El viento disminuiría respecto del martes, con velocidades de entre 21 y 22 km/h y ráfagas de hasta 32 km/h.
Para el jueves (13/08) se prevé una máxima de 12°C y una mínima de 1°C. El cielo estará parcialmente nublado durante el día y cubierto hacia la noche, con viento del noreste de alrededor de 29 km/h y ráfagas de hasta 38 km/h.
El fin de semana llega con temperaturas más agradables
Las condiciones comenzarían a mejorar térmicamente hacia el viernes (14/08). Se anticipa una máxima de 11°C y una mínima de 1°C, con cielo mayormente cubierto.
El sábado (15/08) sería el día más templado de la semana, con una temperatura máxima prevista de 15°C y una mínima de 1°C. El cielo permanecería cubierto durante gran parte de la jornada, con vientos del este de unos 25 km/h y ráfagas de hasta 34 km/h.
Finalmente, para el domingo (16/08) se pronostica una máxima de 14°C y una mínima de -1°C. El cielo estará parcialmente nublado durante el día y despejado durante la noche, con viento del sudoeste y ráfagas de hasta 38 km/h.
| Día | Máxima | Mínima | Condiciones |
|---|---|---|---|
| Martes (11/08) | 11°C | -1°C | Parcialmente nublado / despejado |
| Miércoles (12/08) | 10°C | 0°C | Cubierto / mayormente despejado |
| Jueves (13/08) | 12°C | 1°C | Parcialmente nublado / cubierto |
| Viernes (14/08) | 11°C | 1°C | Mayormente cubierto |
| Sábado (15/08) | 15°C | 1°C | Cubierto |
| Domingo (16/08) | 14°C | -1°C | Parcialmente nublado / despejado |
Sociedad
Un vistazo a la vida de los argentinos que emigraron a Nueva York
Aunque completar los trámites legales puede resultar la tarea más difícil, en realidad no existe preparación previa suficiente para afrontar todas las pequeñas diferencias cotidianas.
Miles de argentinos hacen las maletas y se trasladan a otros países en busca de mejores oportunidades. Uno de los destinos más comunes es Nueva York. Aunque Nueva York puede ser implacable, dura y costosa para quienes no están preparados, los argentinos han demostrado que es posible prosperar en una ciudad así. A continuación, ofrecemos un vistazo a cómo se han adaptado a la ciudad.
1. La adaptación
Muchos argentinos, al igual que otros inmigrantes, coinciden en que los primeros meses tras la mudanza son siempre difíciles y que la vida parece tomar un rumbo opuesto al que esperaban. Nueva York es inmensa, y a alguien proveniente de Necochea le llevará bastante tiempo adaptarse al ritmo de la ciudad.
El elevado costo de todo fue otro impacto que muchos argentinos experimentaron al mudarse a la ciudad. Para muchos, unirse a grupos comunitarios y vivir en comunidades ya establecidas ha facilitado su transición a la agitada vida urbana.
2. Encontrar trabajo
A menos que uno se traslade con una oferta de trabajo clara, encontrar empleo en su propia profesión en Nueva York puede resultar difícil debido a la fuerte competencia. Antes de conseguir trabajo en su campo profesional, muchas personas aceptan empleos temporales o informales como camareros, recepcionistas, baristas o vendedores, entre otros.
No es raro escuchar casos de personas que tienen hasta tres empleos para cubrir el alquiler, las facturas y los servicios básicos mientras deciden cuál será su próximo paso. Quienes llevan años viviendo allí coinciden en que, con determinación, el trabajo duro acaba dando sus frutos.
3. Contar con toda la documentación legal
Con la reciente administración gubernamental, tener toda la documentación en regla se ha vuelto crucial, no solo para los argentinos, sino para todos los inmigrantes en Nueva York. Desde la actualización de visas y permisos de trabajo hasta los comprobantes fiscales, toda esta documentación es esencial para garantizar una estancia tranquila en Estados Unidos.
Contar con la ayuda de abogados de inmigración asegurará que tengas todos los papeles necesarios y evitará que te encuentres en una situación ilegal.
4. El choque cultural
Aunque completar los trámites legales puede resultar la tarea más difícil, en realidad no existe preparación previa suficiente para afrontar todas las pequeñas diferencias cotidianas. A diferencia de Necochea, en Nueva York todo el mundo vive siempre apresurado y pasa de largo junto a los demás sin detenerse a pensar. Para quien está acostumbrado a quedarse charlando y tomando algo con los vecinos o a conversar con el carnicero del barrio, esa eficiencia resulta un tanto fría.
Para muchos argentinos, la tensión aumenta debido a la acumulación de esas pequeñas diferencias que les recuerdan que están a miles de kilómetros de casa. Con el tiempo, muchos encuentran cierta familiaridad y descubren nuevos lugares que mitigan la nostalgia; puede ser una cafetería con la música adecuada o la costumbre de organizar partidos los domingos con otros expatriados.
Con el paso del tiempo, la etapa más dura finalmente queda atrás y surge la esperanza, una luz al final del túnel. Los argentinos que dieron el paso de mudarse a Nueva York y lograron hacerse un nombre allí son la prueba de que empezar de cero —por difícil que resulte— puede conducir a un lugar donde realmente vale la pena construir una vida.
Roca
Tránsito de Roca labró 109 actas y retuvo 20 vehículos durante la última semana en Roca
Hubo 5 alcoholemias positivas.
Los inspectores municipales de Tránsito realizaron nuevos controles preventivos en distintos sectores de General Roca durante la semana comprendida entre el lunes 3 y el domingo 9 de agosto. Desde el Municipio destacaron que «los operativos tienen como objetivo preservar la seguridad vial tanto en la zona rural como en el centro de la ciudad».
En este sentido, durante los controles se confeccionaron 109 actas, de las cuales 5 correspondieron a alcoholemias positivas. Además, se procedió a la retención preventiva de 20 vehículos: 14 motos y 6 automóviles.
Del total de vehículos retenidos, 5 fueron por alcoholemia positiva, 2 por ruidos molestos, 2 por delegar el manejo a menores de edad y 7 por falta de documentación.
Entre las infracciones más frecuentes detectadas durante los procedimientos se encontraron la falta de seguro y la falta de licencia de conducir.
Alcohol Cero al Volante
Desde la Dirección de Tránsito recordaron que continúa vigente la Ordenanza 5020/23, que establece la prohibición de conducir cualquier tipo de vehículo con una alcoholemia superior a cero miligramos por litro de sangre.
La infracción a la normativa de Alcohol Cero al Volante es considerada una falta grave y contempla multas de entre 1.000 y 3.000 USAM, equivalentes actualmente a entre $1.200.000 y $3.600.000, según la tarifaria vigente al 10 de agosto de 2026. Además, puede aplicarse la inhabilitación de la licencia de conducir.
Desde el Municipio remarcaron que «el consumo de alcohol, incluso en pequeñas cantidades, incrementa el riesgo de protagonizar siniestros viales y puede generar consecuencias para todos los usuarios de la vía pública». Por este motivo, recomendaron evitar la ingesta de alcohol antes de conducir o designar un conductor responsable.
