Sociedad
¿Quién es el rionegrino que representará a la Provincia en el Campeonato Federal del Asado?
Este domingo se realizará en la Ciudad de Buenos Aires la cuarta edición del campeonato del asado con representantes de todas las provincias del país; Juan Izaguirre fue el elegido para representar a Río Negro.
El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires organiza la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, que se realizará el domingo 14 de agosto, de 10 a 18 horas en el Obelisco, donde competirán 24 gastronómicos de todo el país.
El evento busca potenciar el sector gastronómico e incentivar el desarrollo profesional de los parrilleros y parrilleras concursantes mediante la elección del mejor asado de la Argentina.
Para disputar el premio mayor, participarán del campeonato 24 representantes profesionales de la gastronomía de cada una de las provincias, incluida la ciudad de Buenos Aires. Los contendientes fueron seleccionados por la UTHGRA CABA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina) a través de una convocatoria abierta.
Como representante de la Provincia de Río Negro, fue elegido Juan Izaguirre de 36 años. Criado entre Buenos Aires y Río Colorado, en el campo, la experiencia lo llevó a desarrollar su pasión por la gastronomía y los fuegos. A Juan le apasiona cosechar sus propias verduras y cocinar en base a eso: poder mostrar en un plato la esencia de los sabores reales de su tierra.
“Quiero representar a la provincia ya que he participado en varios torneos, obteniendo siempre buenos resultados. También mostrar y difundir los sabores del sur” cuenta el rionegrino quien ha participado en el Torneo Nacional de Chef 2018 , obteniendo el tenedor de plata Argentino y actualmente trabaja como chef ejecutivo hotel Arelauquen Lodge en Bariloche.
«Es un orgullo recibir acá en la capital de todos los argentinos a los mejores asadores de cada una de las provincias para competir en el Campeonato Federal del Asado. El asado es un símbolo de nuestra gastronomía que nos une y nos representa como argentinos. Hoy, las parrillas, los restaurantes y el sector gastronómico se enfrentan a muchos obstáculos. Tenemos que acompañarlos para que puedan trabajar tranquilos. La gastronomía es una industria federal que tiene un potencial enorme para crecer y generar empleo en todo el país», dijo por su parte Horacio Rodríguez Larreta, Jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
Según la UTHGRA, la gastronomía emplea a más de 240.000 trabajadores en todo el país. Sólo en la Ciudad de Buenos Aires trabajan en gastronomía más de 80.000 personas y es el mayor empleador por metro cuadrado.
Sobre el campeonato
La competencia dividirá a los 24 participantes en 3 grupos de 8. Cada concursante cocinará 3 cortes de carne (tira de asado; pechuga y pata de pollo, y pechito de cerdo) y verduras en el lapso de 1 hora. Luego, deberán presentar los mismos ante un jurado técnico e institucional que los evaluará. De cada grupo de 8 provincias, 2 pasan a la instancia final. Allí, 6 provincias competirán por el podio preparando cortes de vacío, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines. Todos los cortes vacunos serán de animales de más de 400 kg y fueron consensuados con la Federación Argentina de Asadores.
El jurado evaluador estará compuesto por los chubutenses y últimos ganadores del campeonato Cristian Gauna (Campeón 2018) y Adrián Rosales (Campeón 2018). También estarán como jurados: Patricia Ramos (Nuestro Secreto), Luciano Luchetti (Locos x el Asador), Germán Sitz (La Carnicería y Chori), Christian Petersen, Felicitas Pizarro, Sandra Honczar (Asadoras Argentinas), Pietro Sorba (crítico gastronómico), Natalia Barrionuevo (sommelier de carne), Marcelo Crivelli (Buena Morfa Social Club), Cecilia Castagno (chef parrillera rosarina), Carlos «Checho» Lopez (Escuela Argentina de Parrilleros), Mirta Occhiuzzo (UTHGRA), Beto Fantini (Federación de la Carne), Miguel Sosa (Federación Argentina de Asadores), Daniel Prieto (AHRCC), Julio Tahier (BA Capital Gastronómica), Marc Stanley (Embajador de Estados Unidos), Amador Sánchez Rico (Embajador de la Unión Europea) y dos vecinos que serán sorteados de una convocatoria realizada por BA Participación Ciudadana.
Propuestas gastronómicas
Además, sobre la Avenida 9 de Julio se ubicarán 50 puestos de parrilla, con la presencia de parrillas de la Ciudad y de la provincia de Buenos Aires, todas con menús fijos desde $500 y $800. También, habrá puestos de distintas colectividades (Japón, México, Líbano, Austria, Bulgaria, Paraguay, Irlanda, Taiwán, Armenia y Cuba) y de fiestas nacionales del interior, representando la diversidad cultural y gastronómica que tiene nuestro país.
Coordinado junto al Ministerio de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, vendrán especialmente para el Campeonato Federal del Asado desde Ayacucho, Provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra y desde Morea, Provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Lechón.
Propuestas culturales
Desde las 11 hs el Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires programará shows musicales para toda la familia en el escenario ubicado en Av. 9 de Julio y Av. de Mayo.
Programación
12:00 a 12:30 hs → Revancha Gauchos – Malambo
13:00 a 13:40 hs → Los Juncales – Folklore
14:00 a 14:30 hs → Atardeciendo Amaneceres – Chamamé
15:30 a 16 hs → Micaela Chauque – Folklore – Jujuy
17:30 a 18:30 hs → Cierre: Artista sorpresa
*En caso de lluvia intensa, el evento se realizará el lunes (15/8).
Roca
En fotos: Roca volvió a teñirse de celeste y blanco tras la clasificación de Argentina
La tradicional esquina de Avenida Roca y Tucumán reunió a cientos de vecinos tras el triunfo 2 a 0 sobre Austria.
La clasificación de la Selección Argentina a la próxima instancia del Mundial volvió a generar una multitudinaria celebración en General Roca. Apenas finalizado el encuentro en el que el conjunto dirigido por Lionel Scaloni derrotó 2 a 0 a Austria con goles de Lionel Messi, cientos de vecinos comenzaron a concentrarse en la tradicional esquina de Avenida Roca y Tucumán.
Con camisetas argentinas, banderas, bombos y cornetas, personas de todas las edades llegaron al centro de la ciudad para compartir la alegría por un nuevo paso del seleccionado nacional en la Copa del Mundo. La convocatoria incluyó grupos de amigos, familias completas y numerosos niños que participaron de los festejos.
Los bocinazos y las caravanas de vehículos se hicieron sentir rápidamente en distintos sectores del centro, mientras los hinchas entonaban canciones dedicadas al equipo nacional y registraban el momento con sus teléfonos celulares.
Ante la gran cantidad de personas reunidas, personal de Tránsito dispuso cortes preventivos en calles cercanas para facilitar la circulación peatonal y evitar inconvenientes. Además, hubo presencia policial para acompañar el desarrollo de la celebración.
La jornada transcurrió sin incidentes y dejó una nueva postal de unidad y entusiasmo en la ciudad, que volvió a volcarse a las calles para acompañar el sueño mundialista de la Selección Argentina.
Fotos: Gentileza Juan Leiva
Río Negro
Ley 80/20: Río Negro garantiza empleo local en Duplicar Norte
La obra cuenta con 386 trabajadores rionegrinos, de los cuales 274 son de Catriel.
El Gobierno de Río Negro verificó el cumplimiento de la Ley 80/20 en el proyecto energético Duplicar Norte, que se desarrolla en la región de Catriel. Actualmente, la obra cuenta con 386 trabajadores rionegrinos, de los cuales 274 son de esa ciudad.
La secretaria de Trabajo, María Martha Avilez, encabezó la fiscalización junto al equipo técnico del área. Los datos relevados reflejan el impacto concreto de la Ley Provincial N° 80/20, una herramienta clave impulsada por el gobernador Alberto Weretilneck para garantizar que las inversiones que llegan a la provincia generen empleo para las y los rionegrinos.
La normativa promueve la contratación de mano de obra local y asegura que el crecimiento de la actividad energética se traduzca en oportunidades reales para las comunidades donde se desarrollan las obras. En Catriel, ese impacto ya se expresa en puestos de trabajo concretos, arraigo y participación directa de trabajadores locales en una obra estratégica.
La fiscalización forma parte de una política sostenida de control y acompañamiento que lleva adelante la Provincia en los distintos proyectos vinculados al desarrollo energético. En los últimos años, Río Negro consolidó una línea clara de trabajo: ordenar, controlar y garantizar que la nueva etapa productiva tenga impacto directo en cada región.
Avilez destacó que «la Ley 80/20 es una herramienta fundamental para que el desarrollo energético deje beneficios concretos en nuestras localidades. Cada inspección que realizamos tiene como objetivo garantizar que los puestos de trabajo sean ocupados por trabajadores rionegrinos y que las oportunidades que generan estas inversiones queden en la provincia».
Asimismo, remarcó que «los números que observamos en Catriel son una muy buena noticia. Que 274 trabajadores de la ciudad formen parte de una obra de esta magnitud demuestra que cuando el Estado controla y las empresas cumplen, el crecimiento económico se transforma en empleo para las familias rionegrinas».
La Provincia continuará desarrollando tareas de fiscalización en los distintos proyectos energéticos para asegurar el cumplimiento de la normativa y seguir fortaleciendo la participación de trabajadores rionegrinos en una de las actividades con mayor potencial de crecimiento para Río Negro.
Roca
Frío, nubosidad y algunas lluvias: Así estará el tiempo esta semana en Roca
Las mínimas serán protagonistas en la región, con registros que podrían alcanzar los -7°C hacia mitad de semana.
General Roca transitará una semana con condiciones típicamente invernales. De acuerdo al pronóstico extendido de la Autoridad Interjurisdiccional de Cuencas (AIC), se esperan jornadas con abundante nubosidad, temperaturas bajas, algunas lluvias débiles y mínimas que descenderán hasta los -7°C.
Para este lunes (22/06), el cielo se presentará mayormente cubierto durante el día, con una temperatura máxima de 12°C y viento del sudoeste de hasta 17 km/h. Por la noche, las condiciones mejorarán parcialmente, aunque la mínima caerá hasta los -3°C.
El martes (23/06) continuará con cielo parcialmente nublado y una máxima de 13°C. Durante la noche se prevén lluvias débiles y dispersas, con una temperatura cercana a los 0°C.
El miércoles (24/06) volverá a predominar la nubosidad. La máxima alcanzará los 15°C, pero el dato más destacado será la mínima nocturna, que podría descender hasta los -7°C. Además, durante el día se esperan ráfagas de viento que podrían llegar a los 58 km/h.
Las condiciones seguirán variables el jueves (25/06), con cielo parcialmente nublado durante el día y mayor cobertura nubosa hacia la noche. Las temperaturas oscilarán entre los 12°C y los -3°C.
Para el viernes (26/06), la AIC prevé una jornada mayormente cubierta, con temperaturas entre 14°C y -1°C, mientras que el sábado (27/06) regresará el tiempo estable, con cielo despejado, máxima de 13°C y mínima de -4°C.
De esta manera, la región atravesará una semana marcada por el frío, las heladas matinales y algunas precipitaciones aisladas antes de una mejora de las condiciones hacia el próximo fin de semana.
