Sociedad
¿Quién es el rionegrino que representará a la Provincia en el Campeonato Federal del Asado?
Este domingo se realizará en la Ciudad de Buenos Aires la cuarta edición del campeonato del asado con representantes de todas las provincias del país; Juan Izaguirre fue el elegido para representar a Río Negro.
El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires organiza la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, que se realizará el domingo 14 de agosto, de 10 a 18 horas en el Obelisco, donde competirán 24 gastronómicos de todo el país.
El evento busca potenciar el sector gastronómico e incentivar el desarrollo profesional de los parrilleros y parrilleras concursantes mediante la elección del mejor asado de la Argentina.
Para disputar el premio mayor, participarán del campeonato 24 representantes profesionales de la gastronomía de cada una de las provincias, incluida la ciudad de Buenos Aires. Los contendientes fueron seleccionados por la UTHGRA CABA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina) a través de una convocatoria abierta.
Como representante de la Provincia de Río Negro, fue elegido Juan Izaguirre de 36 años. Criado entre Buenos Aires y Río Colorado, en el campo, la experiencia lo llevó a desarrollar su pasión por la gastronomía y los fuegos. A Juan le apasiona cosechar sus propias verduras y cocinar en base a eso: poder mostrar en un plato la esencia de los sabores reales de su tierra.
“Quiero representar a la provincia ya que he participado en varios torneos, obteniendo siempre buenos resultados. También mostrar y difundir los sabores del sur” cuenta el rionegrino quien ha participado en el Torneo Nacional de Chef 2018 , obteniendo el tenedor de plata Argentino y actualmente trabaja como chef ejecutivo hotel Arelauquen Lodge en Bariloche.
«Es un orgullo recibir acá en la capital de todos los argentinos a los mejores asadores de cada una de las provincias para competir en el Campeonato Federal del Asado. El asado es un símbolo de nuestra gastronomía que nos une y nos representa como argentinos. Hoy, las parrillas, los restaurantes y el sector gastronómico se enfrentan a muchos obstáculos. Tenemos que acompañarlos para que puedan trabajar tranquilos. La gastronomía es una industria federal que tiene un potencial enorme para crecer y generar empleo en todo el país», dijo por su parte Horacio Rodríguez Larreta, Jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
Según la UTHGRA, la gastronomía emplea a más de 240.000 trabajadores en todo el país. Sólo en la Ciudad de Buenos Aires trabajan en gastronomía más de 80.000 personas y es el mayor empleador por metro cuadrado.
Sobre el campeonato
La competencia dividirá a los 24 participantes en 3 grupos de 8. Cada concursante cocinará 3 cortes de carne (tira de asado; pechuga y pata de pollo, y pechito de cerdo) y verduras en el lapso de 1 hora. Luego, deberán presentar los mismos ante un jurado técnico e institucional que los evaluará. De cada grupo de 8 provincias, 2 pasan a la instancia final. Allí, 6 provincias competirán por el podio preparando cortes de vacío, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines. Todos los cortes vacunos serán de animales de más de 400 kg y fueron consensuados con la Federación Argentina de Asadores.
El jurado evaluador estará compuesto por los chubutenses y últimos ganadores del campeonato Cristian Gauna (Campeón 2018) y Adrián Rosales (Campeón 2018). También estarán como jurados: Patricia Ramos (Nuestro Secreto), Luciano Luchetti (Locos x el Asador), Germán Sitz (La Carnicería y Chori), Christian Petersen, Felicitas Pizarro, Sandra Honczar (Asadoras Argentinas), Pietro Sorba (crítico gastronómico), Natalia Barrionuevo (sommelier de carne), Marcelo Crivelli (Buena Morfa Social Club), Cecilia Castagno (chef parrillera rosarina), Carlos «Checho» Lopez (Escuela Argentina de Parrilleros), Mirta Occhiuzzo (UTHGRA), Beto Fantini (Federación de la Carne), Miguel Sosa (Federación Argentina de Asadores), Daniel Prieto (AHRCC), Julio Tahier (BA Capital Gastronómica), Marc Stanley (Embajador de Estados Unidos), Amador Sánchez Rico (Embajador de la Unión Europea) y dos vecinos que serán sorteados de una convocatoria realizada por BA Participación Ciudadana.
Propuestas gastronómicas
Además, sobre la Avenida 9 de Julio se ubicarán 50 puestos de parrilla, con la presencia de parrillas de la Ciudad y de la provincia de Buenos Aires, todas con menús fijos desde $500 y $800. También, habrá puestos de distintas colectividades (Japón, México, Líbano, Austria, Bulgaria, Paraguay, Irlanda, Taiwán, Armenia y Cuba) y de fiestas nacionales del interior, representando la diversidad cultural y gastronómica que tiene nuestro país.
Coordinado junto al Ministerio de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, vendrán especialmente para el Campeonato Federal del Asado desde Ayacucho, Provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra y desde Morea, Provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Lechón.
Propuestas culturales
Desde las 11 hs el Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires programará shows musicales para toda la familia en el escenario ubicado en Av. 9 de Julio y Av. de Mayo.
Programación
12:00 a 12:30 hs → Revancha Gauchos – Malambo
13:00 a 13:40 hs → Los Juncales – Folklore
14:00 a 14:30 hs → Atardeciendo Amaneceres – Chamamé
15:30 a 16 hs → Micaela Chauque – Folklore – Jujuy
17:30 a 18:30 hs → Cierre: Artista sorpresa
*En caso de lluvia intensa, el evento se realizará el lunes (15/8).
Río Negro
Nación autorizó a Río Negro a gestionar un crédito internacional de U$S 60 millones para salud
El financiamiento permitirá incorporar tecnología, fortalecer la telesalud y modernizar hospitales y centros de salud.
Río Negro logró el aval del Gobierno Nacional para avanzar ante el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) en una operación de financiamiento externo por U$S 60 millones destinada a modernizar el sistema público de salud provincial.
La autorización otorgada por el Ministerio de Economía de la Nación representa un paso clave para el proyecto impulsado por el gobernador Alberto Weretilneck, que tendrá a la Provincia como prestataria y a la República Argentina como garante.
El programa se ejecutará durante los próximos 5 años y apunta a consolidar un sistema sanitario más moderno, eficiente y conectado, con mejoras tecnológicas y estructurales en hospitales y centros de salud de todo el territorio provincial.
Según se informó oficialmente, más de 320.000 rionegrinos con cobertura pública exclusiva se verán beneficiados de manera directa por esta transformación, aunque el impacto alcanzará al conjunto del sistema de salud provincial. Además, unos 7.150 trabajadores y profesionales sanitarios contarán con nuevas herramientas tecnológicas y mejores condiciones para desarrollar sus tareas.
Uno de los principales ejes del programa será la digitalización completa de la red pública de salud, alcanzando a los 191 Centros de Atención Primaria y los 36 hospitales provinciales. Para ello, se prevén inversiones en conectividad, redes de datos, instalaciones eléctricas y adecuaciones edilicias.
El proyecto también contempla el fortalecimiento de la telesalud mediante la incorporación de equipamiento específico para consultas y diagnósticos a distancia, lo que permitirá ampliar el acceso a especialidades médicas en localidades alejadas.
En paralelo, se incorporará tecnología biomédica para quirófanos, terapias intensivas, neonatología y áreas críticas. Entre el equipamiento previsto figuran respiradores, incubadoras, mesas de anestesia, bombas de infusión, torres de videocirugía y sistemas de diagnóstico por imágenes.
La iniciativa incluye además mejoras en laboratorios, centrales de esterilización, farmacias hospitalarias y sistemas informáticos destinados a optimizar la gestión médico-administrativa.
«Río Negro será una de las tres provincias con mejor salud digital del país», afirmó Weretilneck al destacar el alcance del proyecto.
Roca
El tiempo en Roca: Continúa la nubosidad y se espera un marcado descenso de la temperatura para el fin de semana
Las máximas rondarán entre 18°C y 20°C, mientras que las mínimas podrían bajar hasta los 0°C en las próximas jornadas.
La Autoridad Interjurisdiccional de Cuencas (AIC) anticipa un fin de semana con condiciones estables, nubosidad variable y temperaturas agradables durante las tardes, aunque con mañanas y noches frías en el Alto Valle.
Para este miércoles (27/05), se espera una jornada mayormente cubierta, con una máxima de 19°C y una mínima nocturna de 4°C. El viento soplará desde el noreste con velocidades de hasta 29 km/h y ráfagas cercanas a los 38 km/h.
El jueves (28/05) continuará el cielo cubierto durante el día, con una temperatura máxima de 18°C. Hacia la noche, el cielo estará despejado y la mínima descenderá hasta los 0°C. El viento disminuirá considerablemente y se mantendrá entre 11 y 14 km/h.
En tanto, para el viernes (29/05), la AIC prevé condiciones similares: cielo cubierto durante el día y despejado por la noche. La temperatura alcanzará los 18°C y la mínima volverá a ubicarse por debajo de cero, llegando a -1°C.
Ya de cara al fin de semana, el sábado (30/05) se presentará con cielo mayormente despejado, una máxima de 18°C y una mínima de 4°C. Sin embargo, durante la noche volverá la nubosidad y el viento podría intensificarse con ráfagas de hasta 41 km/h.
Por otra parte, el domingo (31/05) marcará un cambio más notorio en las temperaturas. La máxima apenas llegará a 10°C, mientras que no descendería de 3°C. El cielo permanecerá cubierto durante toda la jornada y el viento soplará desde el sudeste con ráfagas cercanas a los 40 km/h.
Finalmente, el lunes (01/06) continuará el tiempo frío en General Roca, con una máxima prevista de 9°C y cielo cubierto tanto durante el día como en la noche.
Roca
Retuvieron 29 vehículos y detectaron 12 alcoholemias positivas en controles
La mayoría fueron motocicletas y hubo casos de menores al volante.
Inspectores Municipales de Tránsito realizaron nuevos operativos de control en distintos sectores de General Roca, con el objetivo de preservar la seguridad vial tanto en la zona céntrica como en el área rural de la ciudad.
Durante la semana comprendida entre el lunes 18 y el lunes 25 de mayo se confeccionaron un total de 159 actas de infracción, de las cuales 12 correspondieron a casos de alcoholemia positiva. Como resultado de los procedimientos, se procedió a la retención preventiva de 29 vehículos, entre ellos 24 motocicletas y 5 automóviles.
Desde el Municipio detallaron que las retenciones se produjeron por distintas infracciones: 4 por alcoholemia positiva, 5 por ruidos molestos, 5 por delegar el manejo a menores de edad y 15 por falta de documentación obligatoria.
Asimismo, indicaron que las infracciones más frecuentes detectadas durante los controles fueron la falta de licencia de conducir, ausencia de seguro obligatorio y de chapa patente y circulación en contramano.
En este marco, desde la Dirección de Tránsito recordaron que continúa vigente la Ordenanza 5020/23 de Alcohol Cero al Volante, que prohíbe conducir cualquier tipo de vehículo con una alcoholemia superior a cero miligramos por litro de sangre.
La normativa establece multas que van de 1.000 a 3.000 USAM, equivalentes actualmente a montos de entre $1.200.000 y $3.600.000, además de la inhabilitación de la licencia de conducir.
Desde el área remarcaron que incluso pequeñas cantidades de alcohol aumentan significativamente el riesgo de protagonizar siniestros viales y solicitaron a los conductores evitar el consumo de bebidas alcohólicas antes de manejar o designar un conductor responsable.
