Sociedad
¿Qué tipos de pizzas existen y en qué se diferencian?
Te presentamos un listado con los principales tipos de pizza y sus características.
Si bien el origen de la pizza es habitualmente atribuido a la gastronomía italiana, los argentinos somos consumidores mundialmente destacados de esta delicia circular. Además, nos encanta dejar volar la imaginación y combinar diferentes ingredientes y texturas. Sin embargo, lo que realmente define a este alimento es la harina que se utiliza y las proporciones de mozzarella y tomate que lleva, el resto son sólo variaciones de aquellas preparaciones básicas. A continuación, presentamos un listado con los principales tipos de pizza y sus características.
Napolitana
La pizza napolitana constituye un clásico que deleita paladares desde hace más de 3 siglos. Sus principales ingredientes son: masa de harina levada, mozzarella y tomate fresco. Idealmente, la masa se debe dejar levando por lo menos 12 horas y luego amasarla a mano, logrando una pizza fina con unos 35 centímetros de diámetro y un borde de alrededor de 2 centímetros de grosor. El secreto de su cocción es que debe ser extremadamente breve: sólo 60 segundos en horno de leña con una temperatura de alrededor de 485°C.
Argentina
La pizza argentina es más esponjosa que la napolitana, dado que se prepara con más levadura para no tener que dejarla levar demasiado tiempo; con unas 3 o 4 horas, la masa estará lista para ser amasada. Además, otras características a destacar de este tipo de pizza es que se le pone mucho queso y su masa es mucho más gruesa que la clásica napolitana. Se dice que los gallegos son quienes se inspiraron en la receta de la focaccia para darle vida a la célebre pizza argentina. Esto sucedió debido a que los italianos no querían dedicarse a la gastronomía pero sí morían por volver a comer los célebres sabores de su tierra natal. Hoy en día nuestra manera de preparar la pizza es todo un clásico y puede disfrutarse tanto en las mesas de una antigua pizzería de barrio como pidiendo por delivery en el Almacén de Pizzas.
Pizza estilo New York
Lo llamativo de esta pizza es que su masa incluye azúcar y aceite de oliva y que no suele llevar mozzarella fresca sino baja en humedad. El diámetro de la misma es de 45 centímetros y se la hace muy fina con el objetivo de hornearla poco tiempo y poder doblarla para comerla fácilmente en la calle. Por otro lado, el tomate que se utiliza está condimentado con ajo, orégano y ají molido, lo cual le da un sabor inconfundible.
Al Taglio
Este tipo de pizza también está pensado para poder comer cómodamente en la calle, ya que suele cortarse en tiras o rectángulos. Se cocina en bandejas metálicas y se la deja bastante tiempo en el horno dado que su masa es muy hidratada; de esta manera, se logra una pizza bien esponjosa.
Sfincione
La sfincione también es muy esponjosa, sólo que se hace con forma cuadrada – típico de Sicilia -. En cuanto a ingredientes, no suele llevar más que salsa de tomate, anchoas, cebolla, orégano y un poco de queso clásico siciliano.
Pizza estilo Chicago
Este estilo de pizza incluye un poco de harina de maíz y se hornea dentro de un plato metálico profundo cubierto de aceite de oliva. Se dejan los bordes elevados para poder rellenar, y el fondo tostado de modo que soporte el peso del queso – alrededor de medio kilo de mozzarella – y los demás ingredientes.
Roca
Se registraron 7 conductores positivos de alcoholemia durante la última semana en Roca
La multa por conducir bajo efectos del alcohol puede superar los $2.500.000.
Como ocurre semanalmente en la ciudad, los inspectores municipales de Tránsito llevaron a cabo controles en diferentes sectores de la ciudad. El objetivo de los controles de este tipo es preservar la seguridad vial, tanto en la zona rural como en el centro.
En esta oportunidad, los operativos de control, realizados durante la semana del lunes 2 al domingo 8 de junio, arrojaron como resultado la confección de 116 actas, de las cuales 7 arrojaron alcoholemia positiva. Se procedió así a la delegación de manejo a un conductor designado en 5 oportunidades y la retención preventiva de 2 vehículos. Sumado a otras 7 retenciones más realizadas por diferentes infracciones, el total fue de 9 vehículos retenidos (8 motos y 1 automóvil).
Como es habitual, las infracciones más frecuentes fueron la falta de seguro y de licencia.
Alcohol cero al volante
En Roca está vigente la Ordenanza N° 5020/23 mediante la cual se prohíbe conducir cualquier tipo de vehículo con una alcoholemia superior a cero (0) miligramos por litro de sangre.
La infracción a la normativa vigente de Alcohol cero al volante es considerada una falta grave y las multas van de 1.000 a 3.000 USAM ($840.000 a $2.520.000 según tarifaria vigente al 09/06/2025) e inhabilitación de licencia.
«El consumo de alcohol, incluso en cantidades pequeñas, aumenta el riesgo de verse involucrado en siniestros viales. Conducir bajo el efecto de intoxicación alcohólica, puede tener consecuencias negativas para todos los usuarios de la vía pública y no solo para el conductor de un vehículo. Por ello, los/as conductores/as de vehículos deben evitar la ingesta de alcohol o designar un/a conductor/a responsable a fin de garantizar la seguridad de todos», recordaron desde la Dirección de Tránsito local.
Río Negro
Educación avanza en licitaciones para sanitizar y mantener escuelas
Incluye a establecimientos educativos de Roca.
En el marco de distintas aperturas de sobres que viene desarrollando el Ministerio de Educación y Derechos Humanos para realizar trabajos de sanitización y mantenimiento en escuelas rionegrinas, en estas semanas se llevaron adelante licitaciones para trabajos en establecimientos de Ingeniero Huergo, Viedma, San Antonio Oeste, Villa Regina, General Roca, Allen y Bariloche.
El coordinador de Infraestructura Escolar, Gustavo Nogues, destacó este proceso de licitaciones públicas cuyo monto de inversión total ronda los $1.119 millones. Explicó que la sanitización incluye la fumigación de los edificios que suele hacerse durante el receso escolar pero ante un eventual requerimiento puede repetirse.
Además también abarca el sistema de mantenimiento de parques y jardines. «Dependiendo de la locación geográfica, tenemos arbolados muy importantes dentro y fuera de los establecimientos que con el tiempo y las ráfagas de viento y cuestiones climatológicas, van presentando ramas que se tornan peligrosas o alturas muy grandes de estas plantas. Con este sistema también hacemos la poda y a veces la extracción de algún árbol y reposición. Siempre que se saca un árbol por lo menos plantamos dos nuevos», dijo Nogues.
Otro de los trabajos refiere al control de plagas. «Dependiendo también de la situación geográfica nosotros hacemos la instalación de cebos que tienen una vida útil. Se hace trimestralmente un mantenimiento y un cambio de cebos en todos los establecimientos o ante una eventual aparición de ratas o lauchas, también se refuerza», indicó.
Por otro lado resaltó la cantidad de ofertas presentadas lo cual habla de una gran participación por parte de las empresas.
Roca
El frío llegó para quedarse: El fin de semana, el termómetro podría llegar a los -6°
Asimismo, se esperan lluvias durante el sábado a la noche y las primeras horas del domingo.
La semana en General Roca continúa con bajas temperaturas que se harán sentir con fuerza, sobre todo, el fin de semana. Los roquenses deberán abrigarse, ya que las temperaturas mínimas podrían llegar a los -6°C, especialmente durante las madrugadas.
No obstante, se esperan tardes con máximas que alcanzarían los 20°C hacia mediados de semana, ofreciendo un respiro transitorio del frío intenso. El cielo presentará variaciones, alternando entre jornadas despejadas y parcialmente nubladas. Asimismo, el miércoles se espera un día con viento intenso, con ráfagas que llegarían a los 65 km/h.
Sin embargo, la atención se posa en el próximo fin de semana. A partir del domingo (15/06), la probabilidad de lluvias aumentará en la ciudad, marcando un cambio en las condiciones atmosféricas.
🌤️ Martes 10 de junio
- Mínima: 0 °C
- Máxima: 18 °C
- Cielo: Mayormente cubierto
- Viento: Ráfagas de hasta 35 km/h
🌤️ Miércoles 11 de junio
- Mínima: 1 °C
- Máxima: 20 °C
- Cielo: Cubierto
- Viento: Ráfagas de hasta 65 km/h
🌥️ Jueves 12 de junio
- Mínima: -3 °C
- Máxima: 20°C
- Cielo: Mayormente cubierto
- Viento: Ráfagas de hasta 30 km/h
🌤️ Viernes 13 de junio
- Mínima: 1 °C
- Máxima: 17 °C
- Cielo: Soleado a parcialmente nublado
- Viento: Ráfagas de hasta 45 km/h
🌤️ Sábado 14 de junio
- Mínima: 1 °C
- Máxima: 17 °C
- Cielo: Mayormente cubierto
- Viento: Ráfagas de hasta 45 km/h
- Precipitaciones: Inestable sobre la noche
🌧️ Domingo 15 de junio
- Mínima: -6 °C
- Máxima: 17 °C
- Cielo: Nublado
- Viento: Brisa ligera por la tarde
- Precipitaciones: Posibles chubascos matinales
