Sociedad
¿Qué tipos de pizzas existen y en qué se diferencian?
Te presentamos un listado con los principales tipos de pizza y sus características.
Si bien el origen de la pizza es habitualmente atribuido a la gastronomía italiana, los argentinos somos consumidores mundialmente destacados de esta delicia circular. Además, nos encanta dejar volar la imaginación y combinar diferentes ingredientes y texturas. Sin embargo, lo que realmente define a este alimento es la harina que se utiliza y las proporciones de mozzarella y tomate que lleva, el resto son sólo variaciones de aquellas preparaciones básicas. A continuación, presentamos un listado con los principales tipos de pizza y sus características.
Napolitana
La pizza napolitana constituye un clásico que deleita paladares desde hace más de 3 siglos. Sus principales ingredientes son: masa de harina levada, mozzarella y tomate fresco. Idealmente, la masa se debe dejar levando por lo menos 12 horas y luego amasarla a mano, logrando una pizza fina con unos 35 centímetros de diámetro y un borde de alrededor de 2 centímetros de grosor. El secreto de su cocción es que debe ser extremadamente breve: sólo 60 segundos en horno de leña con una temperatura de alrededor de 485°C.
Argentina
La pizza argentina es más esponjosa que la napolitana, dado que se prepara con más levadura para no tener que dejarla levar demasiado tiempo; con unas 3 o 4 horas, la masa estará lista para ser amasada. Además, otras características a destacar de este tipo de pizza es que se le pone mucho queso y su masa es mucho más gruesa que la clásica napolitana. Se dice que los gallegos son quienes se inspiraron en la receta de la focaccia para darle vida a la célebre pizza argentina. Esto sucedió debido a que los italianos no querían dedicarse a la gastronomía pero sí morían por volver a comer los célebres sabores de su tierra natal. Hoy en día nuestra manera de preparar la pizza es todo un clásico y puede disfrutarse tanto en las mesas de una antigua pizzería de barrio como pidiendo por delivery en el Almacén de Pizzas.
Pizza estilo New York
Lo llamativo de esta pizza es que su masa incluye azúcar y aceite de oliva y que no suele llevar mozzarella fresca sino baja en humedad. El diámetro de la misma es de 45 centímetros y se la hace muy fina con el objetivo de hornearla poco tiempo y poder doblarla para comerla fácilmente en la calle. Por otro lado, el tomate que se utiliza está condimentado con ajo, orégano y ají molido, lo cual le da un sabor inconfundible.
Al Taglio
Este tipo de pizza también está pensado para poder comer cómodamente en la calle, ya que suele cortarse en tiras o rectángulos. Se cocina en bandejas metálicas y se la deja bastante tiempo en el horno dado que su masa es muy hidratada; de esta manera, se logra una pizza bien esponjosa.
Sfincione
La sfincione también es muy esponjosa, sólo que se hace con forma cuadrada – típico de Sicilia -. En cuanto a ingredientes, no suele llevar más que salsa de tomate, anchoas, cebolla, orégano y un poco de queso clásico siciliano.
Pizza estilo Chicago
Este estilo de pizza incluye un poco de harina de maíz y se hornea dentro de un plato metálico profundo cubierto de aceite de oliva. Se dejan los bordes elevados para poder rellenar, y el fondo tostado de modo que soporte el peso del queso – alrededor de medio kilo de mozzarella – y los demás ingredientes.
Política
Weretilneck: «Estamos fundando un nuevo sistema de transporte en el Alto Valle»
El gobernador aseguró que el servicio tendrá como prioridades la puntualidad, la calidad de los coches y la seguridad de los pasajeros. La primera licitación, por $1.781 millones, tendrá apertura de ofertas el próximo 24 de noviembre.
El gobernador Alberto Weretilneck aseguró que la recuperación del Tren Patagónico del Valle permitirá establecer un nuevo sistema de transporte para el Alto Valle, con la calidad del servicio como prioridad. El mandatario destacó que «el objetivo será garantizar puntualidad, buenos coches y condiciones seguras para que los pasajeros puedan subir y bajar de las formacione»s.
«El Tren del Valle ya es una realidad», afirmó Weretilneck este miércoles (04/11), durante una visita a las oficinas centrales del Tren Patagónico, donde repasó el estado del proceso de recuperación del servicio ferroviario.
En ese marco, confirmó que el próximo 24 de noviembre se abrirán las ofertas de la primera licitación, que contempla una inversión de $1.781 millones. En esta instancia se conocerán las empresas interesadas en ejecutar obras para ampliar y modificar cinco estaciones y construir un nuevo acceso en Cipolletti.
Los trabajos incluirán la construcción de sitios de acceso, descenso y espera de pasajeros en Cipolletti, Fernández Oro, Allen, J. J. Gómez y General Roca. Además, se sumará un nuevo acceso en cercanías de la Facultad de Medicina de Cipolletti.
«Fundamentalmente estamos fundando un nuevo sistema de transporte en el Alto Valle», sostuvo el gobernador, quien consideró que la recuperación del tren representará una mejora concreta para miles de personas que diariamente se trasladan entre las distintas ciudades de la región. «Río Negro tiene rumbo y tiene futuro», concluyó.
Sociedad
Cómo descargar videos de TikTok sin marca de agua en Roca y el Alto Valle: Guía simple con SSSTik
No tenés que instalar ninguna aplicación ni crear una cuenta. Vas a obtener un archivo MP4 con la mejor calidad que tenga el original, en HD cuando esté disponible.
Para descargar videos de TikTok en el celular o la computadora, sin el logo flotante, copiá el enlace de la publicación, pegalo en SSSTik y tocá el botón de descarga. No tenés que instalar ninguna aplicación ni crear una cuenta. Vas a obtener un archivo MP4 con la mejor calidad que tenga el original, en HD cuando esté disponible.
En Roca y el Alto Valle, tener el video en la galería resuelve problemas cotidianos. Sirve para quien viaja por la Ruta 22 o la 151 y pasa por tramos con poca señal, para quien sale a Paso Córdoba y prefiere no depender de los datos, y para quien quiere conservar un clip de un acto escolar o de un partido del barrio. Con el archivo guardado, se puede volver a ver en cualquier momento.
Por qué conviene guardar un video a tiempo
Un video que hoy circula puede no estar mañana. El autor lo borra, pasa la cuenta a privada o la desactiva, y la plataforma suspende perfiles y elimina cuentas inactivas. Las historias, además, duran solo 24 horas.
- Periodistas de la región que necesitan conservar imágenes de un temporal, un corte de ruta o un hecho difundido primero en redes, antes de verificarlas.
- Docentes que arman clases con tutoriales cortos y no quieren depender de la conexión de la escuela.
- Clubes, bandas y grupos culturales que recuperan sus propios videos para publicarlos en otras plataformas.
- Familias que quieren guardar un recuerdo antes de que alguien lo retire.
- Vecinos con planes de datos limitados que prefieren descargar con Wi-Fi y ver después.
Lo recomendable es el uso personal o el del contenido propio. Si el video es de otra persona, pedile permiso antes de volver a publicarlo y mencioná quién lo grabó.
Descargar videos de TikTok en tres pasos
- Abrí TikTok, tocá el botón de compartir del video y elegí «Copiar enlace». Desde la web, copiá la dirección de la barra del navegador.
- Entrá a SSSTik con cualquier navegador y pegá el enlace en el campo de texto. No pide registro ni datos personales.
- Tocá el botón de descarga y elegí el formato. El archivo queda en la carpeta de descargas de la computadora o en la galería del celular.
SSSTik no retoca la imagen ni borra el logo. Al descargar tiktok con este servicio, obtenés la versión sin marca de agua que entrega la propia plataforma. Por eso la calidad original se mantiene y nada se recorta ni se vuelve a comprimir.
Formatos y funciones de SSSTik
SSSTik funciona como un TikTok downloader con varias salidas, según el tipo de publicación.
- MP4 en HD cuando el original se subió en esa resolución.
- MP3 para quedarte solo con el audio de una entrevista, una charla o una canción de tu banda.
- Imágenes y GIF a partir de carruseles de fotos o presentaciones.
- Historias, que de otro modo dejan de verse al día siguiente.
- Transmisiones en vivo, una función incorporada hace poco para conservar un directo.
También tiene un visor para consultar perfiles y videos públicos sin iniciar sesión. Es útil si no tenés cuenta en TikTok y querés ver qué publicó un club o una institución.
Privacidad y dispositivos compatibles
El proceso se hace en el navegador, sin instalar software, lo que reduce el riesgo de bajar programas de origen dudoso. El servicio no guarda historial de descargas ni datos de quien lo usa. Suele tardar unos segundos, aunque depende del tamaño del archivo y de la conexión. Es gratuito y no pone un límite de descargas.
Podés usarlo en Android, iPhone, iPad, notebooks y computadoras de escritorio con cualquier navegador actual, sin extensiones ni actualizaciones.
Lo que no se puede descargar
Los videos de cuentas privadas, las publicaciones ya eliminadas y algunos directos no son accesibles mediante enlace, y en esos casos la descarga no se completa. La herramienta tampoco mejora el original: un video subido en baja resolución se guarda tal cual.
Para otras redes hay herramientas con la misma mecánica de copiar y pegar. fGet cubre varias plataformas de video y SSSTwitter está orientado a los videos publicados en X, antes Twitter.
Roca
El tiempo en Roca: Volverían las lluvias el jueves
La AIC anticipa condiciones variables para los próximos días, con viento de distintas direcciones y fuertes ráfagas.
El pronóstico de la Autoridad Interjurisdiccional de las Cuencas (AIC) anticipa días con condiciones cambiantes en General Roca, con períodos de inestabilidad, jornadas despejadas y un marcado ascenso de la temperatura hacia el comienzo de la próxima semana.
Para este miércoles (04/11) se espera cielo despejado durante el día y parcialmente nublado por la noche, con una temperatura máxima de 23 °C y una mínima de 7 °C. El viento soplará del sudoeste a 44 km/h durante el día, con ráfagas de igual intensidad, y del oeste a 38 km/h por la noche, con ráfagas de hasta 57 km/h.
El jueves (05/11) se presentará inestable durante el día y la noche, con posibilidad de precipitaciones. La máxima llegará a 25 °C y la mínima será de 5 °C. Se esperan vientos del oeste a 33 km/h durante el día y del sudoeste a 36 km/h por la noche, con ráfagas de hasta 47 km/h en ambos períodos.
Para el viernes (06/11) se prevé cielo cubierto durante el día y despejado por la noche. Las temperaturas serán de 18 °C de máxima y 1 °C de mínima. El viento llegará desde el sudeste a 38 km/h durante el día y desde el noreste a 26 km/h por la noche, con ráfagas de igual intensidad.
El sábado (07/11) estará despejado durante toda la jornada, con una máxima de 23 °C y una mínima de 9 °C. El viento soplará del noroeste a 16 km/h durante el día y a 25 km/h por la noche. Las ráfagas podrían alcanzar los 48 km/h durante la noche.
Para el domingo (08/11) se espera cielo despejado, con temperaturas de 28 °C y 11 °C. Los vientos serán del este a 22 km/h durante el día y del noreste a 30 km/h por la noche, con ráfagas de hasta 58 km/h en ese último período.
Finalmente, el lunes (09/11) se anticipa inestabilidad durante el día y cielo despejado por la noche. La máxima alcanzará los 32 °C y la mínima será de 14 °C. El viento soplará del norte a 42 km/h durante el día, con ráfagas de 57 km/h, y del sudoeste a 39 km/h por la noche, con ráfagas de hasta 51 km/h.
