Sociedad
¿Qué tipos de pizzas existen y en qué se diferencian?
Te presentamos un listado con los principales tipos de pizza y sus características.
Si bien el origen de la pizza es habitualmente atribuido a la gastronomía italiana, los argentinos somos consumidores mundialmente destacados de esta delicia circular. Además, nos encanta dejar volar la imaginación y combinar diferentes ingredientes y texturas. Sin embargo, lo que realmente define a este alimento es la harina que se utiliza y las proporciones de mozzarella y tomate que lleva, el resto son sólo variaciones de aquellas preparaciones básicas. A continuación, presentamos un listado con los principales tipos de pizza y sus características.
Napolitana
La pizza napolitana constituye un clásico que deleita paladares desde hace más de 3 siglos. Sus principales ingredientes son: masa de harina levada, mozzarella y tomate fresco. Idealmente, la masa se debe dejar levando por lo menos 12 horas y luego amasarla a mano, logrando una pizza fina con unos 35 centímetros de diámetro y un borde de alrededor de 2 centímetros de grosor. El secreto de su cocción es que debe ser extremadamente breve: sólo 60 segundos en horno de leña con una temperatura de alrededor de 485°C.
Argentina
La pizza argentina es más esponjosa que la napolitana, dado que se prepara con más levadura para no tener que dejarla levar demasiado tiempo; con unas 3 o 4 horas, la masa estará lista para ser amasada. Además, otras características a destacar de este tipo de pizza es que se le pone mucho queso y su masa es mucho más gruesa que la clásica napolitana. Se dice que los gallegos son quienes se inspiraron en la receta de la focaccia para darle vida a la célebre pizza argentina. Esto sucedió debido a que los italianos no querían dedicarse a la gastronomía pero sí morían por volver a comer los célebres sabores de su tierra natal. Hoy en día nuestra manera de preparar la pizza es todo un clásico y puede disfrutarse tanto en las mesas de una antigua pizzería de barrio como pidiendo por delivery en el Almacén de Pizzas.
Pizza estilo New York
Lo llamativo de esta pizza es que su masa incluye azúcar y aceite de oliva y que no suele llevar mozzarella fresca sino baja en humedad. El diámetro de la misma es de 45 centímetros y se la hace muy fina con el objetivo de hornearla poco tiempo y poder doblarla para comerla fácilmente en la calle. Por otro lado, el tomate que se utiliza está condimentado con ajo, orégano y ají molido, lo cual le da un sabor inconfundible.
Al Taglio
Este tipo de pizza también está pensado para poder comer cómodamente en la calle, ya que suele cortarse en tiras o rectángulos. Se cocina en bandejas metálicas y se la deja bastante tiempo en el horno dado que su masa es muy hidratada; de esta manera, se logra una pizza bien esponjosa.
Sfincione
La sfincione también es muy esponjosa, sólo que se hace con forma cuadrada – típico de Sicilia -. En cuanto a ingredientes, no suele llevar más que salsa de tomate, anchoas, cebolla, orégano y un poco de queso clásico siciliano.
Pizza estilo Chicago
Este estilo de pizza incluye un poco de harina de maíz y se hornea dentro de un plato metálico profundo cubierto de aceite de oliva. Se dejan los bordes elevados para poder rellenar, y el fondo tostado de modo que soporte el peso del queso – alrededor de medio kilo de mozzarella – y los demás ingredientes.
Río Negro
Proyectar Futuro: Se extiende el plazo de inscripción para estudiantes
Será hasta el próximo 3 de mayo.
El Gobierno de Río Negro extendió el plazo de inscripción al programa Proyectar Futuro, una propuesta gratuita de orientación vocacional y ocupacional destinada a acompañar a estudiantes en el tramo final de su escolaridad obligatoria, brindándoles más tiempo para sumarse y planificar su futuro académico o laboral.
Desde el Ministerio de Educación y Derechos Humanos, se determinó que las inscripciones para estudiantes, se extenderán hasta el próximo 3 de mayo ingresando al siguiente enlace proyectarfuturo.com.ar o bien a la página oficial del Ministerio y sus redes sociales, donde se podrá encontrar la información actualizada y el acceso correspondiente.
Proyectar Futuro es una propuesta gratuita y está organizada territorialmente a través de los Consejos Escolares, con el objetivo de garantizar que estudiantes de distintas localidades puedan acceder a un proceso de orientación vocacional acompañado.
La iniciativa está dirigida a jóvenes 4° año de Escuela para Jóvenes , de 5º año de las ESRN y 6º año de los CET tanto de instituciones públicas como privadas de toda la provincia y se desarrollará principalmente en modalidad virtual y grupal, con encuentros sincrónicos coordinados por profesionales especialistas en orientación vocacional. A lo largo del proceso se realizarán 13 encuentros virtuales, además de una instancia final presencial organizada en cada Consejo Escolar.
Los encuentros estarán a cargo de psicólogos o psicopedagogos con matrícula de salud, quienes acompañarán a los grupos en actividades orientadas al autoconocimiento, la reflexión sobre proyectos personales y el acceso a información sobre estudios superiores, formación técnica, oficios y oportunidades laborales regionales y nacionales.
Para más información se pueden realizar consultas en el correo electrónico [email protected].
Río Negro
Río Negro y Neuquén lanzan el AutoVac para acercar la vacunación a la gente
El puesto principal estará este sábado, de 10 a 16, en el Puente Carretero Neuquén-Cipolletti.
Río Negro, en conjunto con Neuquén, pondrá en marcha el AutoVac, un dispositivo de vacunación en vía pública que permitirá a la comunidad acceder a distintas dosis sin bajarse del vehículo, de forma ágil y segura. La iniciativa busca ampliar el acceso y fortalecer la cobertura en todo el territorio.
«Pará. Vacunate y seguí». La propuesta que impulsan ambas provincias bajo la estrategia del AutoVac consiste en un dispositivo de vacunación que se instalará en principales rutas y calles, diseñado para que, desde la comodidad del vehículo y de manera ágil, las personas adultas, mayores, embarazadas y a partir de los 11 años puedan acceder a vacunas del Calendario Nacional.
El puesto principal estará este sábado (25/04), de 10 a 16, en el Puente Carretero Neuquén-Cipolletti, en la zona del ex Peaje, sobre la mano que ingresa a la provincia de Río Negro, como parte del inicio de la Semana de la Vacunación en las Américas 2026.
El objetivo es facilitar la accesibilidad a la vacunación, sumando esta modalidad a los espacios habituales como centros de salud, hospitales, escuelas, ferias y fiestas populares.
Circuito del AutoVac
Puesto 1: Consulta sobre el Calendario de Vacunación.
Puesto 2: Verificación de vacunas faltantes y registro.
Puesto 3: Vacunación.
Según acordaron los ministerios de Salud de ambas provincias, los equipos de vacunación contarán en los puestos ubicados en ambas manos con dosis de vacunas antigripal para adultos, neumococo, hepatitis B y doble adultos.
Semana de la Vacunación en las Américas 2026
Desde el Ministerio de Salud se trabaja para brindar una mayor accesibilidad a las vacunas en todo el territorio, así como para sensibilizar a la comunidad sobre la importancia de alcanzar y mantener coberturas adecuadas.
La 24° Semana de Vacunación en las Américas (SVA) y la 15° Semana Mundial de Inmunización se celebran con el objetivo de crear conciencia sobre la importancia de la inmunización y promover el acceso equitativo a las vacunas.
En este sentido, es importante recordar que la vacunación es un acto responsable, solidario y un derecho de todas las personas. Argentina cuenta con un calendario de vacunación de los más completos de América Latina. Las vacunas son seguras y eficaces para prevenir y disminuir las manifestaciones más graves de muchas enfermedades.
Roca
Pronóstico en Roca: Fin de semana fresco e inestable y repunte térmico el lunes
La semana que viene se espera una mejora con aumento de la temperatura.
El pronóstico extendido de la Autoridad Interjurisdiccional de Cuencas (AIC) anticipa condiciones variables para General Roca durante los próximos días, con un fin de semana fresco e inestable y una mejora hacia el inicio de la próxima semana.
Para este miércoles (22/04) se prevé una máxima de 19°C con cielo mayormente despejado. Durante la jornada pueden darse vientos con ráfagas de hasta 55 km/h. Por su parte para mañana jueves (23/04), el termómetro llegaría a 21°C y el viernes (24/04) a 19°C. En la previa del fin de semana, el cielo estará mayormente cubierto pero no se anunciaron lluvias.
Para el sábado (25/04), mientras tanto, se espera una jornada mayormente despejada durante el día, con una máxima de 14°C, aunque hacia la noche aumentará la inestabilidad con probables precipitaciones y una mínima de 4°C.
El domingo (26/04) se presentará mayormente cubierto, con temperaturas similares, una máxima de 14°C y una mínima de 1°C, acompañado por viento moderado durante el día.
En tanto, el lunes (27/04) se prevé una mejora en las condiciones, con cielo parcialmente nublado y un ascenso de la temperatura que alcanzará los 20°C, aunque con ráfagas que podrían llegar a los 69 km/h durante la noche.
Desde el organismo también advirtieron sobre la presencia de viento durante gran parte de la semana, por lo que se recomienda tomar precauciones, especialmente en actividades al aire libre.
