Agro
Peras y manzanas a Brasil: Buenos frutos en el control de carpocapsa en Patagonia Norte
Se presentó una drástica disminución en las intercepciones de larva viva de Carpocapsa en la inspección que los fiscales brasileños realizan en frontera.
A partir del Plan de trabajo en materia fitosanitaria para las peras y manzanas de Alto Valle y Valle Medio en Patagonia Norte, implementado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través de los equipos técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se presentó una drástica disminución en las intercepciones de larva viva de Carpocapsa (Cydia pomonella) en la inspección que los fiscales brasileños realizan en frontera.
«Una mayor presencia en terreno y un trabajo más integrado con las provincias de Neuquén y Río Negro y el sector privado, junto con una gestión institucional oportuna, está permitiendo tener una temporada sin grandes sobresaltos y mantener uno de los principales mercados de destino de la producción de Patagonia Norte», destacó el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra.
Esta disminución cobra una relevancia adicional, ya que se produce en el marco de un aumento en los volúmenes exportados en el primer trimestre del presente año (especialmente marcado en manzanas).
Algunos de los factores que influyeron en esta mejora dentro del programa de mitigación de riesgo son una mayor supervisión a campo por parte del Senasa de las tareas realizadas por productores/empresas. Durante la presente temporada, luego de la inscripción inicial que mantuvo la superficie en los mismos valores del año pasado (cerca de 25 mil has), se visitaron el 100% de los establecimientos, dándose de baja a aquellos que no cumplían con el protocolo.
De esta forma quedaron fuera del programa un 12% del total de inscriptos, mientras otro 19% tuvieron observaciones que debieron subsanar antes de la cosecha.
Además, hay mayor supervisión por parte del organismo descentralizado de la tarea realizada por el monitoreador contratado por el productor/empresa.
Asimismo se logró supervisar en esta etapa, el 10% de los reportes de daño (los cuales totalizan cerca de 15 mil/año), lo que influyó en lograr un trabajo a conciencia por parte del privado enviándose más fruta a tratamiento de frío que otros años. En esta tarea se contó con el apoyo de personal de las provincias de Neuquén y Río Negro. A su vez, se destaca el control de ingreso a proceso, tarea realizada por el empaque, supervisada por el Senasa.
También se mantuvieron las medidas adicionales que se implementaron en marzo de 2019, durante lo que va de la presente temporada, en lo que respecta al mayor porcentaje de muestreo y de corte de fruta en las instancias que interviene directamente el Senasa: habilitación de lotes procesados, y habilitación de pre-embarque.
Hay asimismo un intenso programa de auditoría de procesos y documental permitió detectar irregularidades y falta o pérdida de trazabilidad, lo que llevó a la suspensión temporaria de 16 empaques.
Y existe una mejora en el diálogo bilateral. Vale recordar que a partir de la reunión bilateral mantenida en febrero de este año en la ciudad de Brasilia, entre el presidente de Senasa, Carlos Paz, y autoridades sanitarias de Brasil, se logró establecer acuerdos y el consiguiente fortalecimiento del dialogo en los diferentes niveles oficiales de ambos países.
En esta línea, Basterra también valorizó la mayor concientización del sector productor/exportador. «La situación que se dio en febrero de 2019 con el cierre de frontera, la permanente amenaza de que pudiera repetirse esa situación, sumado a los mayores controles y supervisión implementados por el Senasa, condujeron a que el sector tome mayor grado de conciencia y seleccione detenidamente la fruta a exportar. Esto implica también un gran esfuerzo ya que es mucha la fruta que se descarta o redestina con el fin de llegar con la mejor sanidad», señaló el titular de la cartera agropecuaria nacional.
Agro
Turismo rural: Visitá la bodega que fabrica el único espumante de pera
Conocé el proceso productivo de una bebida destacada del Alto Valle.
En el corazón de General Roca, el establecimiento artesanal y familiar Krusha elabora un increíble espumante inspirado en la región productiva de los Valles y basado en la producción de una de las frutas más características de la zona: la pera.
Se trata de un producto tan distinto como único, cuyo origen responde a la necesidad de aprovechar la topografía y el clima de esta extensa región del territorio provincial, dos características que permiten obtener frutos de gran calidad y sabor.
Este espumante, pensado para paladares menos obedientes y más atrevidos, nació por la intención de realizar un producto que cumpla con los requisitos de ser regional, artesanal y organolépticamente distinto, lo que se logra a través de los distintos tipos de peras que convergen en la región y que se utilizan para la fermentación bajo el método Champenoise.
¿Cómo se produce?
El proceso de elaboración consiste en una molienda tradicional de peras, entre las que se destacan Williams, Packhams´s y Beurre Bosc, seguido por una fermentación a temperatura ambiente durante 5 a 8 días. Posteriormente se produce el descube y trasiego del caldo, en tanto que en el nuevo tanque se coloca el licor de tiraje y se procede a llenar las botellas para dar inicio a una nueva fermentación durante 60 días.
El proceso culmina con el degüello de las botellas y la expulsión de las borras y una parte del líquido y una vez que el espumante está limpio se agrega un licor de expedición para conferir al espumante de azúcar y así, por último, colocar el corcho definitivo con su correspondiente bozal de alambre.
Cabe destacar que Krusha, que también produce sidras y espumantes de manzana, cuenta con una propuesta que incluye visitas guiadas a la planta de elaboración, ubicada en Vitebori 3040, para vivir la increíble experiencia de conocer de cerca el proceso productivo de una de las bebidas más destacadas del Alto Valle. Para más información contactarse al 2984 401505 o 2984 631679 o al email [email protected].
Agro
Nuevas líneas de crédito productivo: Cómo acceder y qué sectores alcanza
Según el área de producción, las opciones de crédito varían desde los $5.000.000 hasta los $20.000.000.
El Gobierno de Río Negro lanzó una nueva línea de créditos productivos con una inversión superior a los $3.000 millones, orientada a fortalecer el sector agroindustrial de la provincia. Esta iniciativa está diseñada para beneficiar a productores de diversos sectores, incluyendo agricultura, ganadería, fruticultura, pesca, acuicultura, apicultura y recursos forestales. A través de estos créditos, los productores podrán acceder a financiamiento destinado a la adquisición de equipos, mejoras en instalaciones y la adopción de nuevas tecnologías.
Los productores interesados en acceder a estos créditos deben ingresar a www.desarrolloeconomico.rionegro.gov.ar, donde se detalla la información sobre las líneas de financiamiento, montos disponibles y requisitos específicos para cada sector. Según el área de producción, las opciones de crédito varían desde los $5.000.000 con firma de mutuo y pagaré, hasta $20.000.000 con otras garantías. Las tasas de interés son fijas, los plazos de devolución son flexibles y se otorgan períodos de gracia para facilitar el inicio de los proyectos. Una vez que el productor tenga toda la información y cumpla con los requisitos, deberá iniciar la solicitud en la plataforma online o acercándose a las oficinas del Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo.
Los sectores que se verán beneficiados incluyen la agricultura y horticultura, con financiamiento para insumos y bienes de capital destinados a mejorar la eficiencia y aumentar la superficie de producción.
En ganadería bovina y ovina, se incentivará la mejora de instalaciones, la compra de reproductores y el fortalecimiento de la genética local. En fruticultura, se destinarán más de $1.000.000.000 para mejorar la sanidad de los cultivos y adquirir insumos agrícolas. La apicultura también será beneficiada con créditos para la adquisición de materiales e insumos que fortalezcan la producción de miel.
Los sectores de pesca y acuicultura recibirán apoyo para la compra de bienes de capital y capital de trabajo, mientras que los recursos forestales contarán con respaldo económico para la adquisición de equipamiento y herramientas que promuevan la gestión sustentable de los recursos.
Este programa forma parte de un plan integral para fortalecer y diversificar la matriz productiva de Río Negro, promoviendo el desarrollo sostenible y la competitividad en toda la región. Con estas nuevas líneas de crédito, el Gobierno busca impulsar el crecimiento económico y brindar herramientas a los productores para enfrentar los desafíos del mercado actual.
Agro
Weretilneck presentó líneas de financiamiento para productores
Se contemplan inversiones para mejorar el valor agregado en origen.
El gobernador de Río Negro, Alberto Weretilneck, encabezó en Allen la presentación de las nuevas Líneas de Financiamiento dirigidas al sector productivo provincial. Esta iniciativa, que contempla más de 3.000 millones de pesos, busca fortalecer y diversificar la matriz productiva agroindustrial de la provincia, promoviendo el desarrollo sustentable y el valor agregado en origen de las cadenas agroindustriales.
Las nuevas líneas de financiamiento están dirigidas a diversos sectores productivos de Río Negro, incluyendo fruticultura, agricultura y horticultura, ganadería bovina, ovina y porcina, pesca y acuicultura, apicultura, y recursos forestales. Además, se contemplan inversiones para mejorar el valor agregado en origen, impulsando la adquisición de equipos, insumos, capital de trabajo y mejoras en infraestructura, con el fin de potenciar la eficiencia productiva y el desarrollo sostenible de estas actividades en toda la provincia.
Weretilneck aseguró que «en Río Negro contamos con los cuatro pilares fundamentales para el desarrollo productivo: nuestra gente que con pasión y amor por la tierra, sostiene nuestra tradición productiva; el manejo correcto del agua, que en el contexto del cambio climático se convierte en una ventaja estratégica para atraer nuevas inversiones; la calidad de nuestras tierras y, por último, el sol, un recurso vital que complementa estos elementos y reafirma nuestro potencial como provincia productora».
Subrayó también el compromiso de la provincia con el alivio fiscal y tributario para los productores locales, afirmando que «vamos a trabajar fuertemente sobre impuestos como los ingresos brutos y sellos, buscando reducir los costos de servicios como electricidad y gas para las actividades productivas, y ofreciendo estímulos fiscales a las nuevas áreas de inversión».
Asimismo, Weretilneck enfatizó la importancia de la barrera sanitaria para proteger el estatus sanitario de la Patagonia. «Mantener esta barrera es una prioridad para nosotros, ya que somos la puerta de entrada a la región y tenemos la mayor extensión de área productiva y de actividades productivas», agregó.
Estuvieron presentes el ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy, el ministro de Gobierno, Trabajo, Modernización y Turismo, Federico Lutz, y el Presidente de Río Negro Fiduciaria, Ariel Dombald. También participaron intendentes, legisladores, autoridades municipales y provinciales de todo el Alto Valle, empresas públicas, productores, vecinos, vecinas e instituciones intermedias.
Con este plan, la provincia promueve el desarrollo económico regional al brindar apoyo financiero a los productores locales. Desde el año 2017, se trabaja en consolidar una matriz productiva agroindustrial diversificada, integral y sustentable que respalde el crecimiento de sus sectores.
