Río Negro
Con tecnología, los sabores rionegrinos se ponen en boca de todo el país
La Provincia contará con un Laboratorio de Sabores que permitirá experimentar, innovar y producir recetas que luego serán trasladadas a las cocinas gourmet de la región.
Río Negro contará con un Laboratorio de Sabores que permitirá experimentar, innovar y producir recetas que luego serán trasladadas a las cocinas gourmet de la región, poniendo a mayor nivel la gastronomía de la provincia.
Este laboratorio será instalado en el Instituto Superior de Educación Técnica, único en Latinoamérica por su condición de carácter público. En el mismo se contará con un espacio de investigación, capacitación, experimentación y elaboración de menú con hongos nativos.
Con el acompañamiento de científicos, investigadores y chefs, los ahora alumnos y futuros chefs aprenderán desde cómo cosechar y conocer los hongos, hasta innovar exquisitos platos con este producto nativo de la zona, como es el hongo.
Este proyecto que surgió hace más de un año, con la intensión de transformar “recursos forestales no madereros” de los ambientes boscosos en productos y servicios con múltiples beneficios, se denomina “Hongos comestibles, nuevos recursos productivos para la región patagónica”.
Tendrá distintas actividades relacionadas a la investigación, desarrollo y generación de nuevas capacidades en torno a los hongos comestibles. En Río Negro este Proyecto lo está llevado adelante la secretaría de Ciencia y Tecnología, junto al Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónica (CIEFAP).
Con este Laboratorio se darán origen a nuevas propuestas gourmet que la Escuela de Hotelería tendrá a su disposición para innovar en platos y recetas que los estudiantes trasladarán posteriormente a su ambiente laboral.
Las investigaciones previas del CIEFAP, permitieron la identificación de ocho especies de hongos silvestres comestibles. Estas especies fueron testeadas y presentadas en el marco del Programa “De la Ciencia a la Mesa” como nuevos productos, los cuales presentan poseen propiedades gourmet y medicinales.
Participan de este Proyecto la provincia de Río Negro, a través de la secretaría de Ciencia y Tecnología, el Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP) con su marca PATAGONIA FUNGI, senderos y sabores, el Consejo Federal de Ciencia y Tecnología (COFECyT) y las provincias de La Pampa, Neuquén, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego.
Hongos comestibles, nuevos recursos productivos para la región patagónica
El proyecto busca generar una nueva alternativa de desarrollo económico sustentable. Todo ello a través del aprovechamiento de los hongos ubicados en los ambientes boscosos nativos e implantados de la región. Como así también promover el cultivo de hongos de alto valor gourmet.
Los ejes de las actividades propuestas se vinculan a la gastronomía y al ecoturismo. Se busca aprovechar el gran atractivo que reviste la región Patagonia en el mundo. Ambas actividades económicas son de bajo impacto en los ambientes y están fuertemente asociadas a su conservación. Lo que requieren del trabajo artesanal de los pobladores rurales como primer eslabón, dada su familiaridad y pericia para movilizarse en los bosques.
Para ello se trabajará articuladamente con el sector público y privado, incluyendo en el mismo instituciones de I+D+i, sector académico, carteras públicas, dueños de campos, comunidades de pueblos originarios, el sector gastronómico y turístico, empresas, de las seis provincias pertenecientes.
Río Negro
Inician las asambleas para la titularidad de más de 1600 docentes
Será desde el 2 y hasta el 18 de diciembre.
A partir del próximo lunes (2/12) y hasta el miércoles 18 de diciembre, el Ministerio de Educación y Derechos Humanos estará desarrollando las asambleas para los ingresos a la titularidad de más de 1600 docentes en toda la provincia.
En esta oportunidad, las asambleas tendrán la particularidad de que se llevarán a cabo bajo la modalidad virtual lo cual va a permitir que cada docente pueda participar de las mismas en sus casas o en las escuelas.
El vocal gubernamental del Consejo Provincial de Educación (CPE), Fabio Sosa, manifestó al respecto que «los docentes van a tener que ingresar a la página del Ministerio, y a partir de su usuario y contraseña, van a poder participar de las distintas salas donde se va a estar desarrollando la asamblea».
Sosa agregó que quienes estén inscriptos en los cargos podrán participar como aspirantes al cargo y si no, como veedores.
«Es una muy buena noticia para terminar este ciclo lectivo, va a generar estabilidad a más de 1600 docentes», indicó Sosa.
Por su parte, Romina Proccopo, también vocal gubernamental del CPE, resaltó que «estamos con los últimos preparativos para las salas, se van a desarrollar de forma paralela dos asambleas por día. Estamos ansiosos de empezar con esta excelente noticia que implica la estabilidad a más de 1600 docentes rionegrinos».
Para participar de las asambleas, las y los docentes podrán ingresar desde la página del Ministerio (educacion.rionegro.gov.ar) a Trámites y Consultas con su usuario y contraseña y, a partir de ahí, verá la opción ‘Ingreso a la docencia’ donde podrán encontrar todas las asambleas en curso por día.
Río Negro
Importante licitación para reparaciones en 384 edificios de la provincia
La inversión total es de $ 1.468.000.000.
Un total de 384 edificios escolares de Río Negro se verán beneficiados en el marco de una gran licitación que el Ministerio de Educación y Derechos Humanos llevará a cabo entre el 11 y el 13 de diciembre.
Con una inversión total de $1.468.000.000, se llamará a la presentación de ofertas de 14 Licitaciones Privadas y 4 Concursos de Precios, para la ejecución del mantenimiento en los establecimientos educativos de las ciudades de Viedma, General Roca, Cipolletti y San Carlos de Bariloche en el marco del Programa de Mantenimiento de Edificios Escolares 2025.
«Con todos estos trabajos de reparación y mantenimiento, el Gobierno de Río Negro garantiza que las escuelas se encuentren en las condiciones necesarias para su funcionamiento, evitando cualquier tipo de interrupción de actividades», destacaron desde el Ministerio de Educación.
El Programa incluye también a las localidades de Allen, Villa Regina, Catriel e Ingeniero Huergo donde continúan vigentes los correspondientes contratos firmados oportunamente.
El coordinador de Mantenimiento y Obras Menores, Gustavo Nogues, señaló que este sistema de mantenimiento incluye diferentes tareas de cerrajería, electricidad, plomería y demás cuestiones que hacen a arreglos en las instalaciones escolares «Recordemos que los edificios tienen un uso intensivo, con matrículas de mil chicos por día en algunos establecimientos lo que genera algún deterioro de materiales por fatiga y por rotura. Las empresas ponen a disposición un equipo especializado en estos rubros como para atender la demanda que surja día a día», dijo Nogues.
Además agregó que ese equipo de trabajo conformado por personal matriculado, junto con inspectores, desarrollan también un sistema preventivo a través del cual relevan las escuelas para anticiparse a diferentes situaciones que puedan presentarse a futuro.
El 11 de diciembre tendrá lugar la primera licitación para 97 establecimientos de Viedma mientras que el 12 se hará lo propio para 75 edificios de Roca y 87 de Cipolletti. Finalmente, el viernes se realizará la licitación para 125 edificios de San Carlos de Bariloche.
«Preparamos con todo el equipo administrativo unas jornadas de trabajo intenso porque vamos a hacer una convocatoria muy grande a las empresas de toda la provincia para que se presenten, participen y tener muchas ofertas, eso es lo que esperamos», resaltó Nogues.
«De esta manera, el Gobierno de Río Negro a través del Ministerio de Educación y Derechos Humanos mantiene su compromiso con la comunidad educativa para contar con las escuelas abiertas para el dictado de clases a miles de estudiantes de la provincia», concluyeron.
Gremios
El Congreso de UnTER resolvió realizar un paro de 24 horas el jueves 5 de diciembre
Además, exigen la renuncia de la ministra Campos.
El CCCLXXXI Congreso Extraordinario de la UnTER, que sesionó este jueves (28/11) en Ingeniero Huergo, con la presencia de las 18 Seccionales de la provincia, resolvió la continuidad del plan de lucha con un paro de 24 horas para el jueves 5 de diciembre, con la realización de acciones regionales articuladas con la jornada federal de lucha convocada por las dos CTA.
El Congreso también definió por unanimidad pedir la renuncia de la ministra de Educación y Derechos Humanos, Patricia Campos. «Es una ministra que manifestó un desprecio por el ámbito paritario desde el primer momento cuando no asistió a los primeros encuentros, y no se ha hecho cargo de la responsabilidad que le compete, aun más cuando ha asistido sin propuesta salarial y sin tener en cuenta el difícil contexto socio económico que estamos atravesando como trabajadores de la educación», indicaron desde UnTER.
«También por los descuentos desmedidos realizados en relación a las licencias por salud no otorgadas arbitraria e injustamente por un sistema de auditorías médicas que no respeta la Resolución N° 233/98, y por la actitud autoritaria y caprichosa de seguir sosteniendo el quite de licencias gremiales», agregaron.
El Congreso resolvió exigir una convocatoria a paritaria que contenga una propuesta de recomposición salarial para el último trimestre, para todos los cargos del sistema educativo, y que no haya trabajadores de la educación con salarios por debajo de la línea de pobreza. «De no concretarse esta exigencia, derivará en un no inicio del ciclo lectivo 2025», aseguraron desde el gremio.
